рецепт с фото пошаговый

Плов из булгура с индейкой (на сковороде)

Фото к рецепту: Плов из булгура с индейкой (на сковороде)
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Нэсси   16.11.20

Предлагаю приготовить необычную версию плова - с булгуром и мясом птицы. Нежное диетическое филе индейки, обжаренное с луком и морковью, прекрасно сочетается с богатой витаминами крупой. Плов из булгура получается рассыпчатым, интересной текстуры, а куркума, зира, барбарис и чеснок наполняют блюдо золотистым цветом и приятным ароматом.

Продукты (на 6 порций)
Филе индейки - 400 г
Булгур - 200 г
Лук репчатый - 160 г (1 шт.)
Морковь - 120 г (1 шт.)
Чеснок - 4 зубчика
Куркума - 1 ч. ложка
Зира (семена) - 1 ч. ложка
Барбарис сушёный - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Петрушка свежая (для подачи) - 1-2 веточки
Вода (горячая) - 400 мл

Пошаговый фото рецептПлов из булгура с индейкой (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Плов из булгура с индейкой (на сковороде) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура с индейкой (на сковороде) - шаг №2

Филе индейки промываем, обсушиваем и нарезаем кусочками со стороной 2-3 см.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура с индейкой (на сковороде) - шаг №3

Лук и морковь очищаем и промываем. Лук нарезаем полукольцами (можно мелкими кубиками), морковь - тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура с индейкой (на сковороде) - шаг №4

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо индейки минут 5, до золотистой корочки.
Затем добавляем лук и морковь, перемешиваем и обжариваем ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура с индейкой (на сковороде) - шаг №5

Булгур промываем, высыпаем в сковороду к мясу птицы с овощами. Солим, перчим, добавляем куркуму, зиру и барбарис. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура с индейкой (на сковороде) - шаг №6

Заливаем плов 400 мл горячей воды. Чеснок очищаем и добавляем в сковороду. Накрываем крышкой и готовим содержимое сковороды на медленном огне 35-40 минут. Если вода впиталась, а блюдо ещё не готово, то добавьте в сковороду ещё немного горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура с индейкой (на сковороде) - шаг №7

Плов будет готов, когда булгур увеличится в объёме и индейка станет мягкой.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура с индейкой (на сковороде) - шаг №8

Рассыпчатый, ароматный и золотистый плов готов.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура с индейкой (на сковороде) - шаг №9

Плов из булгура с индейкой можно подавать с овощами, украсив зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов из булгура с индейкой (на сковороде). Как приготовить Плов из булгура с индейкой (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ПловПлов с индейкой
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из булгура Блюда из индейки Блюда из моркови
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)