рецепт с фото пошаговый

Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами

Фото к рецепту: Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами
 5 порций
 1 час 10 мин (ваши 40 мин)
 Alena2018   16.11.20

Безумно вкусный, сытный суп из свежей капусты с помидорами и сладким перцем. Наваристый, с приятной томатной кислинкой. Отваренный вместе со свиными рёбрышками картофель разминается в пюре, что добавляет супу густоты.

Продукты (на 5 порций)
Рёбра свиные - 400 г
Помидоры консервированные в собственном соку - 400 г
Капуста белокочанная - 200 г
Картофель - 200 г
Перец болгарский - 70 г
Лук репчатый - 70 г (1 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Перец чили свежий - по вкусу
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
Лимон - 30 г
Лист лавровый - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептЩи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами
Фото приготовления рецепта: Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами - шаг №1

Подготовить продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами - шаг №2

Свиные рёбра нарезать порционными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами - шаг №3

Очищенный картофель нарезать крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами - шаг №4

Переложить в кастрюлю картофель и рёбра, залить водой и довести до кипения. Снять пену и варить на небольшом огне 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами - шаг №5

Очищенный сладкий перец нарезать полосками.
Очищенную морковь натереть на крупной тёрке.
Очищенный лук нарезать кубиками.
Также отрезать небольшой кусочек перца чили.

Фото приготовления рецепта: Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами - шаг №6

Капусту нарезать тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами - шаг №7

В сковороде разогреть растительное масло и выложить лук, сладкий и острый перцы и морковь. Обжарить овощи, помешивая, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами - шаг №8

Добавить в сковороду помидоры в собственном соку.

Фото приготовления рецепта: Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами - шаг №9

Перемешать и тушить на небольшом огне 10 минут. Заправка готова.

Фото приготовления рецепта: Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами - шаг №10

Готовый картофель достать из кастрюли, размять в пюре и вернуть в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами - шаг №11

Также переложить в кастрюлю заправку со сковороды, добавить капусту, лавровый лист и дольки лимона. Всыпать соль и чёрный молотый перец. Варить щи 15 минут.
Накрыть кастрюлю крышкой и дать щам настояться 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами - шаг №12

Разлить щи по тарелкам и подавать, можно со сметаной и зеленью.
После того как я первый раз приготовила такие щи, борщ и супы отошли на второй план, родные буквально требуют щи к обеду!)
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами. Как приготовить Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из свинины Суп томатный Супы с овощами

ЩиЩи из свежей капусты
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из перца Блюда из помидоровПомидоры соленые
8 спасибо 3231 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)