рецепт с фото пошаговый

Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой

Фото к рецепту: Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой
 4 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Taskova   27.10.20

Такой суп послужит вкусным и сытным обедом, от которого невозможно будет отказаться. Благодаря сливкам суп получается очень нежным, фарш делает его наваристым, кукуруза придаёт приятную сладость, а копчёная паприка - приятный вкус "дымка".

Продукты (на 4 порции)
Фарш мясной - 300 г
Кукуруза консервированная - 250 г (1 банка весом 420 г)
Сливки 10-20% - 200 г
Картофель - 250 г (2-3 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Чеснок - 3 зубчика
Масло сливочное - 20 г
Мука - 3 ч. ложки (без горки)
Масло растительное - 1 ст. ложка
Тимьян свежий - 1-2 веточки (или по вкусу)
Лавровый лист - 2 шт.
Паприка копчёная - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Соль - по вкусу
Лук зелёный (для подачи, по желанию) - по вкусу
Вода - 800 мл

Пошаговый фото рецептСливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой
Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Для приготовления супа можно использовать любой мясной фарш, у меня смесь говядины и свинины.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой - шаг №2

Очищенные лук и картофель нарежьте маленькими кубиками. Очищенный чеснок измельчите ножом или выдавите через пресс.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой - шаг №3

В кастрюле с толстым дном растопите 10 г сливочного масла и влейте растительное масло. Выложите нарезанный лук и обжарьте его в течение нескольких минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой - шаг №4

Добавьте фарш и, постоянно разбивая комочки, обжарьте его 3-5 минут, до изменения цвета.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой - шаг №5

Добавьте нарезанный картофель и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой - шаг №6

Следом всыпьте муку, перемешайте и продолжайте готовить в течение 1-2 минут.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой - шаг №7

Влейте воду (её количество можете варьировать в зависимости от желаемой густоты супа) и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой - шаг №8

Всыпьте в кастрюлю копчёную паприку и соль по вкусу. Перемешайте и готовьте до мягкости картофеля, около 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой - шаг №9

Пока варится картофель, выложите в сковороду оставшийся кусочек сливочного масла. Растопите его и добавьте измельчённый чеснок. Обжарьте чеснок в масле 30-40 секунд.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой - шаг №10

С консервированной кукурузы слейте жидкость.
Добавьте кукурузу к чесноку и, помешивая, обжарьте её в течение 2-3 минут.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой - шаг №11

Добавьте в суп обжаренную кукурузу, лавровые листики и тимьян. Перемешайте и доведите суп до повторного кипения.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой - шаг №12

Влейте сливки, перемешайте и дайте супу вновь закипеть. Проварите 1 минуту и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой - шаг №13

Сливочный суп с мясным фаршем и кукурузой готов. При подаче, по желанию, измельчите зелёный лук и дополните им ароматный суп.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой. Как приготовить Сливочный суп с мясным фаршем и консервированной кукурузой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп из свинины Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из кукурузы Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
15 спасибо 2967 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)