видео рецепт с фото пошаговый

Картофельно-кабачковые котлеты с сыром

Фото к рецепту: Картофельно-кабачковые котлеты с сыром

Классное сочетание для вкусных котлет, совсем без мяса. Рецепт приготовления очень прост, повторяйте на здоровье!

Продукты
Картофель отварной - 500 г
Кабачок (молодой) - 1 шт. (300 г)
Сыр твёрдый - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Лук зеленый (рубленый) - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Мука - 3-4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сухари панировочные - для обваливания котлет
Масло растительное - для жарки котлет
Сметана (для подачи, по желанию) - по вкусу

Видео рецептКартофельно-кабачковые котлеты с сыром
Пошаговый фото рецептКартофельно-кабачковые котлеты с сыром
Фото приготовления рецепта: Картофельно-кабачковые котлеты с сыром - шаг №1

Отварной картофель измельчаем - делаем пюре. Даём остыть, если картошка горячая.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-кабачковые котлеты с сыром - шаг №2

Кабачок натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-кабачковые котлеты с сыром - шаг №3

Добавляем пол чайной ложки соли, перемешиваем. Оставляем минут на 15-20 - нам нужно избавиться от лишней влаги.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-кабачковые котлеты с сыром - шаг №4

Кабачки хорошо отжимаем и добавляем к картофельному пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-кабачковые котлеты с сыром - шаг №5

Добавляем зелёный лук и чеснок - я их мелко порезала.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-кабачковые котлеты с сыром - шаг №6

Добавляем натёртый сыр (у меня моцарелла), яйцо, соль, перец.
Муку будем добавлять потихоньку, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-кабачковые котлеты с сыром - шаг №7

Муки может уйти чуть больше - это зависит от того, насколько сочный кабачок и насколько водянистый картофель. Ориентируйтесь на консистенцию.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-кабачковые котлеты с сыром - шаг №8

Из полученной массы формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-кабачковые котлеты с сыром - шаг №9

Решила сделать треугольные котлеты, получаются очень аппетитными.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-кабачковые котлеты с сыром - шаг №10

Картофельно-кабачковые котлеты с сыром обжариваем в небольшом количестве разогретого масла с каждой стороны до золотистой корочки. Жарятся они очень быстро на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-кабачковые котлеты с сыром - шаг №11

Подавать котлеты лучше со сметаной.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельно-кабачковые котлеты с сыром. Как приготовить Картофельно-кабачковые котлеты с сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКартофельные котлеты Овощные котлеты
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи из кабачков
Вегетарианские Завтрак

Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки с чесноком Блюда из картофеля Блюда из сыра
42 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)