рецепт с фото пошаговый

Картофельный крем-суп с корнем сельдерея

Фото к рецепту: Картофельный крем-суп с корнем сельдерея
 4 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 MariaSS   07.05.20

Отменный овощной суп-пюре из картофеля, моркови, лука и корневого сельдерея замечательным образом дополнен сливками, а при подаче - раскрошенным сыром фета, зеленью и сухариками.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 430 г
Морковь - 80 г
Сельдерей корневой - 100 г
Лук репчатый - 120 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Сливки 10% - 200 мл
Сыр фета - 100 г
Петрушка свежая - 5 г (2-3 веточки)
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 1 л
Сухарики (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельный крем-суп с корнем сельдерея
Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с корнем сельдерея - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Корень сельдерея очистите.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с корнем сельдерея - шаг №2

Репчатый лук, чеснок и морковь очистите.
Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок мелко нарежьте. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и выложите нарезанные лук и чеснок. Обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне до легкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с корнем сельдерея - шаг №3

Очищенные морковь и сельдерей нарежьте средними кубиками и добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с корнем сельдерея - шаг №4

Картофель очистите, нарежьте средними кубиками и также добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с корнем сельдерея - шаг №5

Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с корнем сельдерея - шаг №6

После закипания варите на маленьком огне 20-25 минут до готовности картофеля. Добавьте соль и черный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с корнем сельдерея - шаг №7

Влейте сливки, прогрейте суп еще 1-2 минуту и при помощи погружного блендера взбейте до получения однородной массы. Картофельный крем-суп готов.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с корнем сельдерея - шаг №8

Зелень петрушки мелко нарежьте.
Разлейте суп в порционные тарелки. Раскрошите сыр фета в каждую порцию и дополните измельченной петрушкой. По желанию можно добавить немного сухариков.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный крем-суп с корнем сельдерея. Как приготовить Картофельный крем-суп с корнем сельдерея?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп картофельный Суп-пюреСуп-пюре овощной
Обед
Блюда из картофеля Блюда из сельдерея Блюда из сыра
8 спасибо 1956 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)