рецепт с фото пошаговый

Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой

Фото к рецепту: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой
 4 порции
 50 мин (ваши 50 мин)
 MariaSS   14.04.20

Отличный салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой можно подать в качестве закуски или полноценного второго блюда. Обжаренные пластинки шампиньонов и картофеля, слегка обжаренный лук-порей - и всё это в компании отварной моркови и свежей черемши! Чудесное красочное блюдо!

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 4 шт. (500 г)
Шампиньоны - 7 шт. (250 г)
Морковь - 1 шт. (150 г)
Черемша - 70 г
Лук-порей - 1 шт. (70 г)
Масло растительное - 4 ст. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептСалат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой
Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой - шаг №2

Морковь отварите в течение 35-40 минут (до мягкости) и затем дайте ей остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой - шаг №3

Картофель вымойте, очистите и нарежьте кружочками толщиной примерно 2 мм. На сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Выложите нарезанный картофель и обжаривайте на среднем огне, помешивая, до подрумянивания. Процесс займёт примерно 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой - шаг №4

Готовый картофель переложите в большую миску. Перекладывать лучше вилкой, чтобы максимум масла осталось на сковороде.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой - шаг №5

Шампиньоны вымойте, удалите темные места и загрязнения. Освежите срез на ножке. Очищенные грибы нарежьте пластинками толщиной около 2 мм.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой - шаг №6

На сковороду, в которой жарился картофель, добавьте 1 ст. ложку растительного масла. Выложите нарезанные грибы и, часто помешивая, обжаривайте на большом огне до аппетитного подрумянивания и выпаривания жидкости. Переложите готовые грибы со сковороды в миску к жареному картофелю.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой - шаг №7

У лука-порея удалите жесткие темные листья и срежьте прикорневую часть. Светло-зеленую и белую часть разрежьте вдоль пополам. Каждую часть лука разберите на отдельные листочки и тщательно промойте.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой - шаг №8

Вымытый лук-порей нарежьте полукольцами небольшой толщины.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой - шаг №9

В сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла, нагрейте, выложите нарезанный лук-порей и, помешивая, обжаривайте 4-5 минут, до мягкости и небольшого подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой - шаг №10

Готовый лук-порей переложите в миску к картофелю и шампиньонам.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой - шаг №11

Отварную и остывшую морковь очистите и нарежьте полукружиями. У меня крупная морковь, поэтому я нарезала её четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой - шаг №12

Черешму тщательно промойте, встряхните и мелко нарежьте. Добавьте нарезанную черемшу к остальным компонентам салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой - шаг №13

Добавьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте салат.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой - шаг №14

Готовый салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой лучше подавать сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой. Как приготовить Салат с картофелем, шампиньонами, морковью и черемшой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Пост
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из черемши Блюда из шампиньонов
9 спасибо 1770 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)