рецепт с фото пошаговый

Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью

Фото к рецепту: Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью
 3 порции
 MariaSS   13.04.20

Этот лёгкий овощной салат с грибами готовится недолго, если заранее отварить свёклу и морковь. Отварные овощи замечательно сочетаются с обжаренными шампиньонами и интересной заправкой из мёда, сока лимона, соевого соуса и растительного масла. Свежие укроп и зелёный лук придают блюду приятные вкусовые акценты и пёстрый вид.

Продукты (на 3 порции)
Шампиньоны - 300 г
Свёкла - 320 г
Морковь - 80 г
Укроп свежий - 10 г
Лук зеленый - 10 г
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Масло растительное для жарки грибов - 2 ст. ложки
*
Для заправки:
Сок лимона - 1 ст. ложка
Мёд (жидкий) - 1 ч. ложка
Соевый соус - 3 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
*
Для подачи:
Семена кунжута - 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью
Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью - шаг №2

Свёклу и морковь вымойте, выложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы овощи были покрыты, добавьте немного соли и доведите до кипения. Морковь будет готова примерно через 25-30 минут, свёкла - через 50-60 минут. Достаньте овощи из отвара и остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью - шаг №3

Свёклу и морковь очистите.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью - шаг №4

Свёклу нарежьте крупными кубиками и выложите в большую миску.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью - шаг №5

Морковь также нарежьте крупными кубиками и добавьте к свёкле.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью - шаг №6

Шампиньоны вымойте, срежьте тёмные места и освежите срез на ножке. Нарежьте грибы крупными ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью - шаг №7

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные грибы и обжаривайте до подрумянивания и выпаривания жидкости. Готовые грибы остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью - шаг №8

Для заправки соедините растительное масло, соевый соус, мёд и сок лимона. Перемешайте заправку до однородности.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью - шаг №9

Укроп и зелёный лук вымойте, встряхните и мелко нарежьте. Добавьте к свёкле и моркови.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью - шаг №10

Отправьте обжаренные шампиньоны к остальным компонентам салата. Добавьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью - шаг №11

Влейте приготовленную ранее заправку и перемешайте салат.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью - шаг №12

Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью посыпьте семенами кунжута и подавайте к столу сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью. Как приготовить Салат с жареными шампиньонами, свёклой и морковью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из моркови Салат из свеклы Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты без майонеза Салаты овощные
Пост

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из моркови Блюда из свеклы Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
10 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)