рецепт с фото пошаговый

Оливье с языком «Крэйзи крыска»

Фото к рецепту: Оливье с языком «Крэйзи крыска»
 4 порции
 2 часа 10 мин (ваши 35 мин)
 Лялич   13.11.19

На новогодний стол традиционно готовят салат оливье. Я предлагаю вам более праздничный вариант оливье - с отварным языком и ветчиной. А если вы оформите оливье в виде забавной "шальной" (англ. crazy) Крыски - символа 2020 года, то весёлое настроение за праздничным столом вам обеспечено.

Продукты (на 4 порции)
Язык (свиной) - 250 г
Ветчина - 50 г
Картофель - 100 г
Морковь - 80 г
Огурец солёный - 70 г
Редис (по желанию) - 30 г
Сельдерей черешковый - 1 стебель
Перец болгарский некрупный - 1 шт.
Лук репчатый - 30 г
Майонез - 2-3 ст. ложки (по вкусу)
Горошек консервированный - 50 г
Маслины - 2 шт.
Перец чёрный горошком - 6 шт.
Зелень петрушки - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептОливье с языком «Крэйзи крыска»
Фото приготовления рецепта: Оливье с языком «Крэйзи крыска» - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания) и остудите в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Оливье с языком «Крэйзи крыска» - шаг №2

Свиной язык вымойте и выложите в кастрюлю. Добавьте очищенные и разрезанные на части лук, стебель сельдерея и болгарский перец. Посолите, добавьте лавровый лист и перец горошком.
Залейте язык и овощи водой, поставьте на большой огонь. После закипания уменьшите огонь до маленького и варите язык в течение 1,5 часа, до полной готовности.
Готовый отварной язык опустите в холодную воду, затем очистите от кожицы и полностью остудите.

Фото приготовления рецепта: Оливье с языком «Крэйзи крыска» - шаг №3

Морковь отварите в течение 20-25 минут до готовности.
Остудите морковь, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в салатник.

Фото приготовления рецепта: Оливье с языком «Крэйзи крыска» - шаг №4

Картофель отварите в течение 20-25 минут до готовности.
Остудите картофель, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в салатник к моркови.
(Если картошку отварить накануне, она при нарезании не будет слипаться.)

Фото приготовления рецепта: Оливье с языком «Крэйзи крыска» - шаг №5

Редис (если используете) нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к нарезанным овощам.

Фото приготовления рецепта: Оливье с языком «Крэйзи крыска» - шаг №6

Остывший язык нарежьте кубиками такого же размера и выложите в салатник.

Фото приготовления рецепта: Оливье с языком «Крэйзи крыска» - шаг №7

Ветчину нарежьте небольшими кубиками (кусочек ветчины оставьте для украшения салата) и добавьте к остальным продуктам.

Фото приготовления рецепта: Оливье с языком «Крэйзи крыска» - шаг №8

Яйца очистите, нарежьте кубиками, добавьте в салатник.

Фото приготовления рецепта: Оливье с языком «Крэйзи крыска» - шаг №9

Солёные огурцы нарежьте кубиками, выложите в салатник.

Фото приготовления рецепта: Оливье с языком «Крэйзи крыска» - шаг №10

Зелень мелко нарежьте и добавьте в салат.

Фото приготовления рецепта: Оливье с языком «Крэйзи крыска» - шаг №11

Перемешайте салат.

Фото приготовления рецепта: Оливье с языком «Крэйзи крыска» - шаг №12

Добавьте майонез, посолите и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Оливье с языком «Крэйзи крыска» - шаг №13

Оливье с языком выложите в форме капли на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Оливье с языком «Крэйзи крыска» - шаг №14

Из маслин сделайте глазки и носик. Из ветчины - ушки, усики и хвостик. Консервированный горошек выложите по контуру "крыски".

Фото приготовления рецепта: Оливье с языком «Крэйзи крыска» - шаг №15

Оливье с языком "Крэйзи крыска" готово. Приятного аппетита!
Удачи в новом, 2020 году!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оливье с языком «Крэйзи крыска». Как приготовить Оливье с языком «Крэйзи крыска»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из яиц Салат Оливье Салат с ветчиной Салат с языком Салаты праздничные

Новый Год2020 год Крысы Салаты новогодние
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы соленые
Блюда из языкаЯзык свиной Блюда с майонезом

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол 2020 - год Крысы

7 спасибо 4 1
Ники Среда, 13 Ноября 2019 г. 15:18 #

На мой взгляд, редис там явно лишний, совсем как окрошка....

   
цитировать
Лялич Среда, 13 Ноября 2019 г. 17:18 #

Ну ее там совсем немного, мои ее любят. Вы же можете сделать на свой вкус.

   
цитировать
Valentina07vv Среда, 13 Ноября 2019 г. 17:26 #

Даже крыска стала крэйзи от такой вкуснятины!))) Мое любимое сочетание продуктов! ммм! но с редисом не пробовала) надо бы поэкспериментировать) за рецепт спасибо)

   
цитировать
Лялич Среда, 13 Ноября 2019 г. 18:53 #

Спасибо огромное.Мои тоже любят такое. А редиска в малых количествах дает хруст. Вы сначала немного в тарелку добавьте, а то вдруг это не ваш вариант.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(126)