Новогодняя пряничная ёлочка

Подготавливаем все необходимые продукты для пряничного теста.

Размягченное сливочное масло перетираем с сахаром.

Добавляем мёд и яйцо.

С помощью миксера перемешиваем сливочное масло с яйцом и мёдом до однородности. В процессе взбивания добавляем соду и пряности.

В полученную массу просеиваем муку.

Замешиваем однородное гладкое тесто. Муки на это ушло чуть больше двух стаканов ёмкостью 250 мл.
Пряничное тесто убираем в холодное место на 30 минут.

Спустя время раскатываем тесто до необходимой толщины. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем более хрустящим получится печенье, и тем удобнее будет собирать ёлочку.

С помощью специальных формочек вырезаем из теста фигурки-звёздочки разного размера.

Перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Отправляем противень в духовку, разогретую до 180-190 градусов, минут на 10. Я выпекала медовое печенье в три захода.
Готовому печенью даём остыть.

Белый шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке при низкой мощности.

С помощью кондитерского мешка украшаем имбирное печенье растопленным белым шоколадом.

Теперь собираем ёлочку - укладываем имбирные пряники друг на друга, от большего к меньшему. Чтобы ёлочка хорошо держалась, в процессе сборки центр каждого пряника смазываем шоколадом.

Пряничные ёлочки готовы! Вкусное украшение новогоднего стола!
Я желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!