видео рецепт с фото пошаговый

Рождественские имбирные пряники с глазурью

Фото к рецепту: Рождественские имбирные пряники с глазурью
 6 порций
 3 часа 20 мин (ваши 50 мин)
 КомуДобавки   29.12.21

Рождественские имбирные пряники с глазурью – пряные, ароматные, хрустящие и очень вкусные. Чтобы приготовить такие пряники, понадобится минимум кулинарного опыта, с рецептом справится даже новичок или ребёнок. С тестом очень просто работать. А какое удовольствие расписывать пряники глазурью - тут можно проявить максимум фантазии.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука – 250 г (2 стакана объёмом 200 мл)
Масло сливочное – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сода – ½ ч. ложки
Мёд – 30 мл
Сахар – 70 г
Имбирь молотый – 1 ч. ложка
Корица молотая – 2 ч. ложки
Кардамон молотый – 1 щепотка
Гвоздика молотая – 1 щепотка
Мускатный орех молотый – 1 щепотка
*
Для глазури:
Яйцо (только белок) – 1 шт.
Сахарная пудра – 100 г
Лимон – 1 ломтик
*
Для украшения (по желанию):
Кондитерские украшения
Краситель пищевой

Видео рецептРождественские имбирные пряники с глазурью
Пошаговый фото рецептРождественские имбирные пряники с глазурью
Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло для теста должно быть размягчённым.
В процессе приготовления нам понадобится силиконовый коврик или пергаментная бумага, а также пакет или пищевая плёнка.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №2

Замешиваем тесто.
В миске соединяем мягкое сливочное масло, сахар, яйцо и мёд.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №3

Взбиваем венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №4

В другую миску просеиваем муку, соду и пряности (имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и мускатный орех). Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №5

В масляную массу вводим сухие ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №6

Замешиваем нелипкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №7

Формируем из теста диск и оборачиваем его пищевой пленкой.
Охлаждаем тесто в холодильнике 1 час.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №8

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Достаём тесто и прямо на коврике или пергаменте раскатываем в пласт толщиной 6-8 мм.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №9

Вырубками для печенья вырезаем из теста заготовки.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №10

Прямо с пергаментом переносим заготовки для печений на противень. Оставшееся тесто возвращаем в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №11

Выпекаем имбирные пряники 10 минут при 180 градусах.
Так проделываем со всем тестом.
Испечённые пряники полностью остужаем.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №12

Для глазури отделяем белок от желтка. Желток нам не понадобится. Белок взбиваем в густую пену.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №13

По 1 ст. ложке добавляем к взбитому белку сахарную пудру, продолжая взбивать.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №14

В глазурь выдавливаем 3-5 капель лимонного сока. Взбиваем ещё минуту.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №15

Глазурь перекладываем в кулинарный мешок и с помощью него рисуем на пряниках узоры.
В часть глазури я добавила 2-3 капли зелёного пищевого красителя, чтобы пряники стали ещё ярче.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №16

Украшаем по желанию, например кондитерскими бусинами.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №17

Рождественские имбирные пряники с глазурью готовы.

Фото приготовления рецепта: Рождественские имбирные пряники с глазурью - шаг №18

Весёлых праздников!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рождественские имбирные пряники с глазурью. Как приготовить Рождественские имбирные пряники с глазурью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПряники
Рецепты сладостейПеченьеИмбирное печенье Медовое печенье

РождествоВыпечка на Рождество
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
425 спасибо 382332 25 0
Дарья Суббота, 24 Декабря 2022 г. 12:48 #

Отличный рецепт! Пряники получили хрустящие, внутри мягкие, приправы придают приятный вкус. Мне очень понравилось, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Екатерина Пятница, 06 Января 2023 г. 23:11 #

Рецепт понравился! Я многовато насыпала пряностей, но даже это не испортило вкус. Автору спасибо!

   
цитировать
Галина Пятница, 20 Октября 2023 г. 21:57 #

Спасибо большое за рецепт! Пересмотрела много рецептов остановилась на вашем, он самый реальный и понятный! Муж испек наивкуснейшие прянички! Глазурь мы купили. Теперь будем печь только по вашему рецепту!!! ♥

   
цитировать
Ирина Суббота, 28 Октября 2023 г. 17:51 #

Обалденные пряники! Никогда ее получалааь выпечка. Вечно все дубовое выходило. Сейчас все по рецепту по граммам на весах измеряла. Достала пряники и чуть не прослезилась. Мягкие! На вкус тоже все шикарно! Буду на Новый год делать гостям ❤❤❤ Формы даже куплб обязательно. Теперь и печь в удовольствие будет! Огромное спасибо за рецепт!

   
цитировать
Катя Воскресенье, 19 Ноября 2023 г. 09:48 #

Очень вкусно

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 19 Ноября 2023 г. 17:23 #

Спасибо за простой и понятный рецепт. Получилось очень вкусное и ароматное печенье. Детям очень понравился и процесс лепки и дегустация))

   
цитировать
Евгения Пятница, 24 Ноября 2023 г. 20:49 #

Почему узор на пряниках расплылся?

   
цитировать
Евгения Суббота, 25 Ноября 2023 г. 21:43 #

Почему узор на пряниках расплылся? Не особо вкусно получилось

   
цитировать
Павел Вторник, 05 Декабря 2023 г. 19:06 #

Получились очень вкусные пряники, большое спасибо

Единственно судя по первой партии в моей духовке лучше оставлять на 7-8 минут, что бы оставались мягкие, а не как печенье

   
цитировать
Настя Вторник, 12 Декабря 2023 г. 20:31 #

Получилось вкусно у меня, правда кардамона не было у меня (я не добавила) и была обычная гвоздика - я ее размолола в блендере и щепотку взяла из получившейся пыли

   
цитировать
Артём Среда, 20 Декабря 2023 г. 10:07 #

очень вкусно спасибо огромное!

   
цитировать
нана Четверг, 21 Декабря 2023 г. 13:43 #

кто-нибудь может подсказать, те объемы ингридиентов, что указаны в рецепте — сколько теста примерно из них получается?? на какое примерно кол-во средних пряников? в рецепте указано 6 порций, но я не понимаю, сколько теста в итоге подразумевается :(

   
цитировать
Тата Пятница, 22 Декабря 2023 г. 21:10 #

нана
кто-нибудь может подсказать, те объемы ингридиентов, что указаны в рецепте — сколько теста примерно из них получается?? на какое примерно кол-во средних пряников? в рецепте указано 6 порций, но я не понимаю, сколько теста в итоге подразумевается :(
сделали полторы порции по рецепту, получилось 120 средних печенек

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 24 Декабря 2023 г. 18:54 #

нана
кто-нибудь может подсказать, те объемы ингридиентов, что указаны в рецепте — сколько теста примерно из них получается?? на какое примерно кол-во средних пряников? в рецепте указано 6 порций, но я не понимаю, сколько теста в итоге подразумевается :(
Делала как в рецепте, получилось 40 шт печенек 4*5 см

   
цитировать
пупс Вторник, 26 Декабря 2023 г. 21:21 #

очень вкусные пряники. спасибо автору

   
цитировать
Выпечка не моё Среда, 27 Декабря 2023 г. 21:35 #

Как вы делаете так что при 180 градусах пряники эти у вас пропекаются за 10 минут?

У меня на 180-ти нужно минут 25, и то снизу уже дальше держать нельзя, а сверху еще мягкие. Если прибавить, то вообще снизу через 10 минут уже критично - дальше подгорят.

   
цитировать
Екатерина Четверг, 28 Декабря 2023 г. 18:01 #

Спасибо большое за рецепт! Обалденные пряники.

Единственная коррекция у меня была на мою печку, русскую Лысьву, на 180 градусах хватало 5 минут. Иначе подгорал низ пряника.

Что касаемо глазури, делала ее также в первый раз, бомбическая

   
цитировать
Ольга Четверг, 28 Декабря 2023 г. 22:57 #

Очень вкусно🤩🤩&#1293

   
цитировать
Elena Пятница, 29 Декабря 2023 г. 13:23 #

:heart:

   
цитировать
Елизавета Суббота, 30 Декабря 2023 г. 10:43 #

Понравились прянички. Я мёд и масло ставила на 30 сек в микроволновку. И без гвоздики и кардамона. Результат понравился, спасибо)

   
цитировать
Ирина Суббота, 06 Января 2024 г. 19:43 #

Очень хороший рецепт. Не первый раз готовлю такие пряники, но по этому рецепту они особенно хороши. Красиво расписать их, получается и вкусно и красиво. Спасибо!

   
цитировать
Ирина Среда, 10 Января 2024 г. 10:59 #

Просто супер вкусные👍

   
цитировать
Иван Среда, 10 Января 2024 г. 21:24 #

Не первый раз делаю по вашему рецепту, очень вкусные печеньки получаются!

Вот только вопрос, как пряники сделать?

   
цитировать
Даша Понедельник, 26 Февраля 2024 г. 20:51 #

Делала много печенек разных этот рецепт самый лучший ;))) Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)