Нежнейшие рубленые котлеты из куриного филе с сыром и укропом, которые просто тают во рту. Очень удачное сочетание, а соус прекрасно дополняет вкус. Такие котлетки - прекрасное блюдо на ужин или обед.
Продукты (на 6 порций)
Филе куриное - 2 шт.(около 500 г)
Яйца - 1 шт.
Крахмал или мука - 1 ст.л.
Сыр твёрдый - 70 г
Зелень укропа - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для соуса:
Майонез - 40 г
Чеснок - 1 зубчик
Сок лимонный - 1 ч.л.
Укроп рубленый - 1 ст.л.
Соль - 2 щепотки
Сахар - 2 щепотки
Перец черный молотый - по вкусу
*
Масло растительное - для жарки
Видео рецептРубленые куриные котлеты с сыром
Пошаговый фото рецептРубленые куриные котлеты с сыром
Укроп мелко нарубить (половина пойдёт в котлеты, а половина -
в соус).
Сыр натереть на крупной тёрке.
Смешать все ингредиенты. Для этого к куриному филе добавить майонез, яйцо, крахмал (или муку), укроп (1 ст.л.), сыр, соль, перец. Всё перемешать и оставить в холодильнике на 30-60 минут. Если нет времени, можно и сразу жарить.
Пока фарш маринуется, сделаем соус для котлеток, чтобы он успел настояться.
Чеснок нарубить мелко. Для отдачи сока чеснок присыпать щепоткой соли и сахара, растереть лезвием ножа на разделочной доске.
Смешать майонез, мелко нарубленный чеснок, укроп, лимонный сок, соль, немного сахара и черный перец.
Растительное масло разогреть на сковороде. Котлетки из курицы с сыром обжарить на хорошо прогретой сковородке на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавать рубленые куриные котлеты с соусом.
Спасибо за внимание!
Рецепт: Рубленые куриные котлеты с сыром. Как приготовить Рубленые куриные котлеты с сыром?
Куриные котлеты по-французски 
Классические куриные котлеты 
Нежные куриные котлеты 
Куриные рубленые котлеты 
Куриные котлеты "Особые" 
Рубленые куриные котлеты 
Котлеты из куриного фарша 
Котлеты рубленые куриные 
Куриные котлеты "Душевные" 
Рубленые куриные котлеты "Нежные" 
Рубленые куриные котлеты 
Рубленые куриные котлеты с сыром 
Нежные котлетки из куриного фарша... 
Чесночный соус 
Чесночный соус 
Чесночный соус 
Белый чесночный соус 
Картофель фри в духовке, со... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Закуска "Тюльпаны" 