рецепт с фото

Салат с курицей гриль и апельсинами

Фото к рецепту: Салат с курицей гриль и апельсинами
 4 порции
 Кошечка В   25.07.18

Салат с курицей гриль и апельсинами - яркий пример необычного, но очень удачного сочетания продуктов. Замаринуйте курицу утром, за весь день она впитает маринад, и вы сможете приготовить к ужину этот вкуснейший салат.

Продукты (на 4 порции)
Филе куриное - 450 г
Апельсины - 3 шт.
Мед жидкий - 2 ст. л.
Тимьян сушеный молотый - 1,5 ч. л.
Чеснок - 6 зубчика
Масло оливковое - 2 ст. л.
Уксус винный белый - 2 ст. л.
Лук-шалот измельченный - 1,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
Салат листовой зеленый измельченный - 2 стакана (по 200 мл)
Перец сладкий красный (средний) - 1 шт.
Хлопья миндальные обжаренные (по желанию) - по вкусу

Как приготовить салат с курицей гриль и апельсинами:

1. С одного большого апельсина выдавить сок и с помощью мелкой тёрки снять 2 ч.л. цедры.

2. Приготовить маринад для курицы. Соединить 70 мл апельсинового сока, цедру, мёд, тимьян и 4 спрессованных зубчика чеснока.

3. Поместить курицу в плотный пакет, залить маринад. Пакет завязать, содержимое перемешать. Мариновать курицу в холодильнике 8 часов, периодически встряхивая пакет.

4. Курицу достать из маринада, обсушить. Посолить (1/4 ч. л.) и поперчить (1/8 ч. л.) куриное филе с двух сторон. Сковороду-гриль застелить фольгой и на неразогретую сковороду поместить мясо. Включить огонь и жарить 12-15 минут с одной стороны, затем перевернуть и жарить со второй стороны до готовности. (Если вы хотите получить хорошо румяное куриное филе, то фольгу можно не использовать, но тогда курицу нужно жарить по 5-7 минут с каждой стороны.)

5. Для заправки соединить оливковое масло, винный уксус, 2 ст. л. апельсинового сока, лук-шалот, спрессованные 2 зубчика чеснока, оставшиеся соль и перец. Тщательно перемешать.

6. Сладкий перец нарезать брусочками, два апельсина очистить и разделить на дольки, очистить дольки от пленок и перегородок.

7. На тарелки для подачи выложить часть зеленого салата, сладкий перец, курицу, апельсиновые дольки. Чередовать слои курицы, апельсинов и зеленого салата. Полить салат заправкой. По желанию посыпать салат из курицы миндальными хлопьями.

8. Салат с курицей и апельсинами готов.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с курицей гриль и апельсинами. Как приготовить Салат с курицей гриль и апельсинами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат мясной Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты без майонеза
Рецепты маринадаМаринад для курицы
Гриль
Блюда из апельсинов Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из перца
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)