Ароматный, сочный, пикантный салат с редькой, морковью и куриными потрошками можно приготовить не только на семейный обед, такой салат в азиатском стиле смело можно поставить на праздничный стол - равнодушным он не оставит никого.
Продукты (на 2 порции)
Куриные желудки или сердечки - 300 г
Редька черная или дайкон - 150 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый салатный - 0,5 шт.
Перец чили свежий - по вкусу
Чеснок - 1-2 зубчика
Имбирь, свежий корень - 1 см
Соус соевый - 2-3 ст. л.
Сок лимона (или уксус винный белый)- 1-2 ст. л.
Масло кунжутное - 2 ст. л.
Кориандр в зернах - 0,5 ч. л.
Кунжутные семена - 1 ч. л.
Соль морская - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептКорейский салат с редькой, морковью и куриными потрошками
Подготовьте продукты для салата. Лук, чеснок, имбирь, морковь и редьку почистите, помойте, обсушите. Для салата можно использовать как дайкон, так и черную редьку.
Куриные желудки или сердечки промойте и отварите до готовности в чуть подсоленной воде (20-30 минут).
Редьку и морковь натрите на терке для корейской моркови, сложите в удобную глубокую миску.
Салатный лук и острый перец нарежьте тонкой соломкой. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. Добавьте к моркови с редькой.
Куриные желудки остудите, срежьте с них жилистые соединения, нарежьте соломкой и добавьте к остальным ингредиентам.
Салат с редькой, морковью и куриными желудочками заправьте соевым соусом. Добавьте лимонный сок или белый винный уксус, поперчите, посолите по вкусу, добавьте кориандр (разотрите его между пальцами).
Кунжутное масло раскалите в маленькой сковородке или разогрейте в микроволновке 1,5-2 минуты. Залейте горячим маслом салат, перемешайте и дайте ингредиентам салата промариноваться и пропитаться всеми вкусами.
Готовый корейский салат с редькой, морковью и куриными потрошками посыпьте кунжутными семечками и подавайте к столу.
Рецепт: Корейский салат с редькой, морковью и куриными потрошками. Как приготовить Корейский салат с редькой, морковью и куриными потрошками?
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат «Французский» 
Салат из редьки, с морковью и огурцом 
Салат из моркови с редькой 
Салат из редьки 
Салат из редьки с яблоками и морковью 
Салат из редьки с яйцами 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат «Обжорка» с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Сытный салат с курицей 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Курица в апельсиновом соусе 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Temaki (Темаки) 
Желудки куриные в сметане 
Желудки куриные с луком и... 
Куриные желудки, тушенные в соевом... 
Куриные желудки, тушенные с луком 
Куриные желудочки в сливочном соусе 
Куриные сердечки с луком и морковью 
Куриные сердечки, тушенные в сметане 
Гуляш из куриных сердечек 
Жареные куриные сердечки с луком 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 