рецепт с фото пошаговый

Гороховое пюре с луком и грибами

Фото к рецепту: Гороховое пюре с луком и грибами
 4 порции по 210 ККал
 9 часов (ваши 20 мин)
 bvlena   10.03.18
19 руб.
   
6 грн.
    за порцию

Замечательное сытное блюдо для поста - гороховое пюре с луком и грибами!

Продукты (на 4 порции)
Горох сушеный колотый - 200 г
Грибы шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное (оливковое) - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Общее время приготовления блюда указано с учетом замачивания гороха перед варкой. Время приготовления без учета замачивания гороха - 50 минут.

Пошаговый фото рецептГороховое пюре с луком и грибами
Фото приготовления рецепта: Гороховое пюре с луком и грибами - шаг №1

Подготовим продукты, которые нам понадобятся для приготовления горохового пюре с грибами и луком.

Фото приготовления рецепта: Гороховое пюре с луком и грибами - шаг №2

Горох переберем и зальем водой на ночь, примерно на 8 часов. (Чтобы горох при замачивании не закис, можно оставить его в холодном месте.)

Фото приготовления рецепта: Гороховое пюре с луком и грибами - шаг №3

Утром сольем с разбухшего гороха воду, переложим горох в кастрюлю. Зальем его чистой водой (1 л) и будем варить горох на небольшом огне минут 40-45. В конце варки добавим 1 ч. ложку соли.

Фото приготовления рецепта: Гороховое пюре с луком и грибами - шаг №4

Пока готовится горох, нарежем шампиньоны кубиками, очистив предварительно шляпки грибов от пленки.

Фото приготовления рецепта: Гороховое пюре с луком и грибами - шаг №5

Лук репчатый очистим и нарежем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гороховое пюре с луком и грибами - шаг №6

В разогретую сковороду нальем растительное масло и обжарим лук с грибами до мягкости, минут 10.

Фото приготовления рецепта: Гороховое пюре с луком и грибами - шаг №7

Морковь очистим и натрем на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Гороховое пюре с луком и грибами - шаг №8

Добавим морковь в сковороду к луку и грибам.

Фото приготовления рецепта: Гороховое пюре с луком и грибами - шаг №9

Будем готовить овощи с грибами еще 5-7 минут. Добавим соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Гороховое пюре с луком и грибами - шаг №10

Если горох сварился, а жидкость, в которой он готовился, осталась, слейте ее в стакан, но не выливайте.

Фото приготовления рецепта: Гороховое пюре с луком и грибами - шаг №11

Пробейте горох в блендере или растолчите картофелемялкой. Я люблю, чтобы кусочки гороха в гороховом пюре чувствовались, поэтому использовала картофелемялку.

Фото приготовления рецепта: Гороховое пюре с луком и грибами - шаг №12

Добавим в гороховое пюре обжаренные грибы с луком и морковью. Перемешаем все вместе. Если гороховая каша получилась густая, разбавьте ее отваром, в котором варился горох.

Фото приготовления рецепта: Гороховое пюре с луком и грибами - шаг №13

Гороховое пюре с грибами и луком готово. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховое пюре с луком и грибами. Как приготовить Гороховое пюре с луком и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные КашиГороховая каша
Пост
Вегетарианские
Блюда из гороха Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из моркови Блюда из шампиньонов
8 спасибо 1 0
Nadja-89 Пятница, 07 Сентября 2018 г. 21:28 #

У меня были только замороженные шампиньоны, но получилось все равно очень вкусно. Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru