рецепт с фото пошаговый

Кролик, тушенный в сметане (в мультиварке)

Фото к рецепту: Кролик, тушенный в сметане (в мультиварке)
 6 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Irina_Taskova   22.08.17

Вкусный и нежный кролик с грибами и овощами, тушенный в сметане, идеально подойдёт для семейного обеда. Готовить это блюдо из кролика предлагаю в мультиварке.

Продукты (на 6 порций)
Кролик – 1 шт. (около 1,5 кг)
Грибы шампиньоны – 200 г
Грибы лесные, сушеные (по желанию) – 20 г
Морковь (крупная) – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Сметана жирная – 200 г
Масло сливочное – 50 г
Масло растительное – 2 ст. л.
Травы сушеные – 1 ст. л. (или по вкусу)
Чеснок – 3 зубка
Мука – 1 ч. л. с горкой
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептКролик, тушенный в сметане (в мультиварке)
Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в сметане (в мультиварке) - шаг №1

Чтобы приготовить кролика в сметане, с грибами и овощами, подготовьте все необходимые ингредиенты.
Тушку кролика разрежьте на порции, каждый кусок тщательно промойте, чтобы убрать осколки костей, и обсушите на бумажных полотенцах.
Сушеные грибы, если будете их использовать, замочите в воде минимум на несколько часов или на всю ночь, после чего промойте грибы и отварите в свежей воде в течение 30 минут. Полученный грибной бульон сохраните.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в сметане (в мультиварке) - шаг №2

Как приготовить кролика в мультиварке:

Подготовьте овощи. Лук нарежьте четвертинками, а морковь кольцами или полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в сметане (в мультиварке) - шаг №3

Очищенные от грязи шампиньоны нарежьте крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в сметане (в мультиварке) - шаг №4

Достаньте из бульона отваренные лесные грибы и, если нужно, дополнительно их измельчите.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в сметане (в мультиварке) - шаг №5

На смеси растительного и сливочного масла обжарьте куски кролика до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в сметане (в мультиварке) - шаг №6

В чаше мультиварки смешайте лук, морковь, шампиньоны и лесные грибы.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в сметане (в мультиварке) - шаг №7

Сверху выложите обжаренные кусочки кролика, при этом постарайтесь их слегка вдавить в смесь овощей.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в сметане (в мультиварке) - шаг №8

Приправьте кролика с грибами и овощами солью, перцем и сушеными травами. Влейте грибной бульон или воду (потребуется около 600-800 мл жидкости). Бульон или вода должны быть практически вровень с мясом.
На режиме "Тушение" готовьте кролика в мультиварке примерно 1 час или дольше (в зависимости от возраста кролика), до мягкости мяса.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в сметане (в мультиварке) - шаг №9

Спустя час смешайте сметану с мукой и измельченными зубчиками чеснока. Добавьте сметанный соус в чашу мультиварки, аккуратно перемешайте содержимое. На режиме "Тушение" продолжайте готовить кролика в сметане еще примерно 20 минут или до тех пор, пока он не достигнет желаемой мягкости.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в сметане (в мультиварке) - шаг №10

Кролик с грибами и овощами, тушенный в сметане, в мультиварке, готов! Подавать такого кролика можно с любым гарниром, идеально - с картофельным пюре, но также вкусно с гречкой, макаронами или рисом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик, тушенный в сметане (в мультиварке). Как приготовить Кролик, тушенный в сметане (в мультиварке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик
Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В мультиварке
Обед

Блюда из грибовГрибы сушеные Грибы шампиньоны
Блюда из кроликаКролик в сметане Кролик тушеный Блюда из моркови Блюда из шампиньонов
49 спасибо 19641 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)