рецепт с фото пошаговый

Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров

Фото к рецепту: Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров
 40 мин
 Таня Мороз   19.07.17

Предлагаю вам приготовить необычный салат-закуску из жареных баклажанов и помидоров на солёных крекерах, с пикантным соусом-заправкой из сыра с майонезом, чесноком и зеленью.

Продукты
Баклажаны - 1-2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Крекеры солёные - 50 г
Сыр твёрдый - 150 г
Майонез - 100 мл
Чеснок - 3 зубчика
Укроп свежий - 2-3 веточки
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 40 мл

Пошаговый фото рецептСалат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров
Фото приготовления рецепта: Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров - шаг №1

Баклажаны нарезаем кружочками, толщиной около 0,5 см. Присыпаем солью. Оставляем на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров - шаг №2

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Обжариваем кружочки баклажанов с двух сторон до румяности.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров - шаг №3

Пока жареные баклажаны остывают, готовим соус-заправку. Сыр натираем на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров - шаг №4

Добавляем к тёртому сыру майонез.
Мелко рубим зелень. Чеснок очищаем, натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс.
Добавляем к сыру с майонезом зелень и чеснок, перемешиваем. Заправка готова.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров - шаг №5

Приступаем к формированию закуски. На плоскую тарелку выкладываем солёные крекеры.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров - шаг №6

На крекеры выкладываем жареные баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров - шаг №7

Баклажаны смазываем приготовленным сырным соусом-заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров - шаг №8

Далее выкладываем помидоры, нарезанные кружочками.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров - шаг №9

Затем снова слой майонезного соуса с сыром.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров - шаг №10

Повторяем слои: баклажаны – соус – помидоры – соус.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров - шаг №11

Слоёный салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров готов. Украшаем закуску по своему усмотрению, например свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров - шаг №12

Закуска должна немного пропитаться. После этого подаем её к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров. Как приготовить Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из помидоров Салаты праздничные Салаты слоеные Холодные закуски
На праздничный стол

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с помидорами Баклажаны с сыром Баклажаны с чесноком
Блюда из помидоровПомидоры с сыром
Блюда из сыраСыр голландский
Блюда с майонезом
27 спасибо 12906 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)