рецепт с фото пошаговый

Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде)

Фото к рецепту: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде)
 silina-darina   12.07.16

Новое вкусное блюдо из цветной капусты. С копченой грудинкой, ароматным сыром и сочным сладким перцем цветная капуста получается очень нежной, с необычным оригинальным вкусом.

Продукты
Капуста цветная - 1 кг
Грудинка или ветчина - 200 г
Перец сладкий - 1 шт.
Cыр твердый - 150 г
Молоко или сливки - 200 мл
Яйца куриные - 4 шт.
Масло оливковое для жарки - 3 ст. л.
Лук зеленый - небольшой пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - щепотка

Пошаговый фото рецептЦветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №1

Подготовим ингредиенты для цветной капусты с грудинкой, в яичной заливке.
По желанию вместо молока можно использовать сливки, а грудинку заменить на ветчину или бекон.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №2

Как приготовить цветную капусту с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде):

Цветную капусту разберем на маленькие соцветия.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №3

В средней кастрюле доведем до кипения подсоленную очищенную воду. Аккуратно опустим в нее капусту и отварим 5 минут, не накрывая крышкой.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №4

Затем сольем воду и остудим соцветия капусты до комнатной температуры.
Очищенный от семян сладкий перец и копченую грудинку порежем соломкой. Перья зеленого лука порежем тонкими колечками.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №5

На оливковом масле поджарим сладкий перец до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №6

Затем всыплем к нему кусочки грудинки и колечки зеленого лука.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №7

Обжарим все вместе еще 5 минут, чтобы они пропитались ароматом друг друга.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №8

Затем выложим на сковороду с обжаренными ингредиентами отваренную цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №9

Потомим цветную капусту на сковороде вместе с остальными компонентами блюда, на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №10

В это время смешаем 4 яйца и молоко, добавим немного соли и перца для остроты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №11

Венчиком превратим смесь в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №12

Зальем молочно-яичной смесью цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №13

Натрем сыр.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №14

Засыплем сыром цветную капусту с грудинкой и перцем.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №15

Накроем сковороду крышкой и поставим на медленный огонь. Будем готовить цветную капусту с грудинкой, в яичной заливке на сковороде, пока яйца полностью не запекутся.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде) - шаг №16

Подавать блюдо из цветной капусты будем горячим, украсив его измельченным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде). Как приготовить Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из цветной капусты Запеканка капустная Мясные блюда
Блюда из капусты Блюда из молока Блюда из перца Блюда из сыра Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)