рецепт с фото пошаговый

Кулич на кефире и маргарине

Фото к рецепту: Кулич на кефире и маргарине
 4 порции по 830 ККал
 1 час 15 мин (ваши 30 мин)
 Таня Мороз   20.04.16

Простой рецепт кулича без дрожжей. Пасхальный кулич на кефире почти не уступает по вкусу традиционному.

Продукты (на 4 порции)
Кефир - 250 мл
Маргарин или масло сливочное - 100 г
Яйца - 3 шт. (в т.ч. 1 белок для глазури)
Мука пшеничная - 400 г
Сахар - 250 г (для теста) + 4 ст. ложки (для глазури)
Ванилин - 1,5 г
Сода - 1 ч. ложка
Посыпка кондитерская - для украшения

Пошаговый фото рецептКулич на кефире и маргарине
Фото приготовления рецепта: Кулич на кефире и маргарине - шаг №1

Подготавливаем нужные ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Маргарин при желании можно заменить сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Кулич на кефире и маргарине - шаг №2

Как приготовить кулич на кефире без дрожжей:

Маргарин или масло растапливаем. Остужаем до комнатной температуры.
Отделяем желток одного яйца от белка. В миску разбиваем два яйца и добавляем один желток. Белок будем использовать для глазури.  

Фото приготовления рецепта: Кулич на кефире и маргарине - шаг №3

К яйцам подсыпаем сахарный песок.

Фото приготовления рецепта: Кулич на кефире и маргарине - шаг №4

Миксером взбиваем яйца с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Кулич на кефире и маргарине - шаг №5

В получившуюся массу вливаем кефир.

Фото приготовления рецепта: Кулич на кефире и маргарине - шаг №6

Добавляем растопленный маргарин.

Фото приготовления рецепта: Кулич на кефире и маргарине - шаг №7

Всыпаем ванилин и соду.

Фото приготовления рецепта: Кулич на кефире и маргарине - шаг №8

Снова взбиваем при помощи миксера.

Фото приготовления рецепта: Кулич на кефире и маргарине - шаг №9

На завершающем этапе подсыпаем просеянную муку и хорошо перемешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Кулич на кефире и маргарине - шаг №10

Готовое тесто выкладываем в форму (специальную для куличей или обычную силиконовую).
Выпекаем кулич на кефире без дрожжей в разогретой духовке при 180 градусах примерно 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Кулич на кефире и маргарине - шаг №11

Пока готовый кулич будет остужаться, приготовим глазурь. Для этого следует взбить хорошо яичный белок с 4 ст. ложками сахара.
Кулич смазываем белковой глазурью.

Фото приготовления рецепта: Кулич на кефире и маргарине - шаг №12

Украшаем праздничный пасхальный кулич цветной кондитерской посыпкой.

Фото приготовления рецепта: Кулич на кефире и маргарине - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кулич на кефире и маргарине. Как приготовить Кулич на кефире и маргарине?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКуличиТестоБездрожжевое тесто
Рецепты сладостейКексыКекс на кефире
На праздничный стол Пасха
В духовке
Блюда из кефира Лучшие рецепты выпечки
126 спасибо 34592 7 1
Елена Суббота, 23 Апреля 2016 г. 11:49 #

А можно ли использовать бумажные формочки?

   
цитировать
Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 18:13 #

Да, специальные бумажные формочки для куличей тоже можно использовать.

   
цитировать
Елизавета Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 13:00 #

А можно маргарин обычным сливочным маслом заменить?

   
цитировать
лера Суббота, 30 Апреля 2016 г. 09:01 #

Для глазури сахар подойдёт? Не нужно его в пудру перетерать? Сахар по тихоньку добавлять или сразу весь смешать с белком?

   
цитировать
Ната Вторник, 03 Мая 2016 г. 14:49 #

лера
Для глазури сахар подойдёт?
лучше пудра, конечно.. в кофемолке, если что)

   
цитировать
Вика Воскресенье, 17 Апреля 2022 г. 17:34 #

Тесто поднимется при выпечке?

   
цитировать
Varda Четверг, 13 Апреля 2023 г. 22:47 #

Вот приготовила по вашему рецепту , красота получилась

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)