рецепт с фото пошаговый

Фаршированные шампиньоны в горшочке

Фото к рецепту: Фаршированные шампиньоны в горшочке
 Rambutan   03.04.14

Очень вкусное блюдо – шампиньоны, фаршированные курицей, обжаренные и потом потушенные в грибном соусе.

Продукты
Шампиньоны крупные – 9 шт. (550 г)
Куриный фарш (мясо 1-го окорочка, пропущенное через крупную решетку мясорубки) – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твердый – 50 г
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное - 4 ст. ложки
Сливки 10-15% - 300 мл
Крахмал – 1 ст. ложка
Мука – 3 ст. ложки
Яйца – 1 шт.
Зелень рубленая – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептФаршированные шампиньоны в горшочке
Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны в горшочке - шаг №1

Как приготовить фаршированные шампиньоны:

Грибы обтереть влажной салфеткой. Отделить ножки от шляпок.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны в горшочке - шаг №2

Ножки и лук мелко порезать.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны в горшочке - шаг №3

На 1 ст. ложке масла обжарить половину лука, добавить куриный фарш. Жарить, помешивая 7-10 минут. Добавить половину грибных ножек. Потушить 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить тертый сыр и выключить огонь. Мешать до расплавления сыра. Сыр добавляем, чтобы начинка была компактной и не вываливалась из грибов.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны в горшочке - шаг №4

Нафаршировать шляпки начинкой.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны в горшочке - шаг №5

Обвалять фаршированные шляпки в муке, затем хорошо обмакнуть во взбитое яйцо. Обжарить на 3 ст. ложках масла со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны в горшочке - шаг №6

Выложить обжаренные грибы на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны в горшочке - шаг №7

На оставшемся в сковороде жире обжарить оставшиеся грибы с луком. Посыпать их крахмалом, помешать и залить сливками. Как только соус начнет густеть – выключить огонь.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны в горшочке - шаг №8

В керамический горшочек выложить обжаренные шампиньоны и залить их соусом. Посыпать зеленью. Поставить в духовку и нагреть до 180 градусов. Тушить шампиньоны, фаршированные курицей, 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны в горшочке - шаг №9

Фаршированные шампиньоны вкусно подавать как самостоятельное блюдо и с картофельным или макаронным гарниром.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны в горшочке - шаг №10

Шампиньоны, фаршированные курицей, готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированные шампиньоны в горшочке. Как приготовить Фаршированные шампиньоны в горшочке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица
В горшочке В духовке

Блюда из грибовГрибы фаршированные Грибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриные окорочка Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны фаршированные
86 спасибо 2 0
Таня Пятница, 27 Июня 2014 г. 20:54 #

Сколько в духовке тушить?

   
цитировать
Сеул Суббота, 29 Апреля 2017 г. 18:49 #

2ч. 30 мин.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)