рецепт с фото пошаговый

Королевский пирог (с яблоками и творогом)

Фото к рецепту: Королевский пирог (с яблоками и творогом)
 12 порций
 Mylenn   25.03.14

Нежный творожно-яблочный пирог, с потрясающим вкусом, никого не оставит равнодушным! А простота приготовления и доступность ингредиентов позволят насладиться как процессом, так и результатом. Рецептом королевского пирога с творогом и яблоками своей бабушки со мной поделилась моя подруга Вера, за что ей огромное спасибо! :))

Продукты (на 12 порций)
Мука - 480 грамм
Маргарин или сливочное масло - 300 грамм
Яйца - 6 штук
Творог - 500 грамм
Яблоки - 4 штуки
Сахар-песок - 600 грамм
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванилин - 1 пакетик

Пошаговый фото рецептКоролевский пирог (с яблоками и творогом)
Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №1

Итак, для приготовления королевского пирога с яблоками и творогом понадобятся: мука, маргарин или сливочное масло, яйца, творог, сахар, разрыхлитель, ванилин, яблоки.

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №2

Отделить белки от желтков. Размягченный маргарин растереть с 200 граммами сахара, добавить 3 желтка, хорошо взбить.

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №3

К масляно-яичной смеси добавить просеянные: муку, разрыхлитель, 1/2 пакетика ванилина.

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №4

Замесить мягкое, эластичное тесто и отправить его на 30 минут в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №5

Смешать вместе творог, 200 грамм сахара, 3 желтка, 1/2 пакетика ванилина.Творог ОБЯЗАТЕЛЬНО берите сухой!

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №6

Яблоки очистить и нарезать полумесяцами.

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №7

Тесто распределить по форме, разровнять.

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №8

Выложить творог.

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №9

Сверху выложить ломтики яблок. Отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №10

Пирог должен стать золотистым.

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №11

6 белков взбить с 200 граммами сахара до крепких пик,выложить сверху на пирог. Отправить в духовку при температуре 180 градусов ровно на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №12

Верхний слой должен стать золотистым, но остаться мягким. Не передержите в духовке!

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №13

Готовый пирог должен постоять 8 часов, тогда на поверхности образуются очень симпатичные капельки:)

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №14

Готовый королевский пирог с яблоками и творогом украсьте по Вашему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №15

У меня для украшения - дольки яблок, карамбола и ягоды красной смородины.

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №16

Пирог получается необычайно вкусный - песочное тесто, нежный творог, яблочки под воздушной шапкой.

Фото приготовления рецепта: Королевский пирог (с яблоками и творогом) - шаг №17

Это ОЧЕНЬ вкусно!!! Приятного аппетита!:))

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Королевский пирог (с яблоками и творогом). Как приготовить Королевский пирог (с яблоками и творогом)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с творогом Пироги с яблоками Творожные пироги Яблочные пироги Рецепты сладостей

РождествоВыпечка на Рождество
В духовке
Блюда из творога Блюда из яблок
1556 спасибо 322582 76 15
Феруза Суббота, 16 Апреля 2016 г. 22:08 #

У меня не получилось. Думаю что я положила на маленкую протвень. Середина сырая. Что делать.?

   
цитировать
Галина Среда, 27 Апреля 2016 г. 15:00 #

Сверху яблок я кладу киви, нарезаные кружочками. Они придают пирогу кислинку и получается изумительно. На этот рецепт- 5 шт.

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 05:15 #

Супер пирог! Приготовила, получился как на картинке! Очень вкусный и прост в приготовлении. Делала всё строго по рецепту

   
цитировать
Татьяна Пятница, 08 Июля 2016 г. 18:37 #

Жаль потрачено времени и продуктов.Тесто очень жирное а вкус просто приторный.Детям давать не решилась.Не кому не рекомендую этот рецепт.Нужно убавлять масло в тесто и сахар везде.Может тогда получится.Есть свой рецепт оболденный ватрушки,но как всегда тянет на что то новое.Больше эксперементировать не буду

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 08 Июля 2016 г. 18:42 #

Татьяна
Жаль потрачено времени и продуктов.Тесто очень жирное а вкус просто приторный.Детям давать не решилась.Не кому не рекомендую этот рецепт.Нужно убавлять масло в тесто и сахар везде.Может тогда получится.Есть свой рецепт оболденный ватрушки,но как всегда тянет на что то новое.Больше эксперементировать не буду

если пирог не пришелся вам по вкусу, это не значит что рецепт плохой. все ведь зависит от вкусовых предпочтений. Пирог, безусловно, вкусный. Попробуйте подстроить под себя и вы останетесь довольны рецептом)

   
цитировать
Анна Понедельник, 22 Августа 2016 г. 18:46 #

Очень вкусный пирог.Просто тает во рту.Все получилось, только изучив комментарии, добавила меньше сахара.Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Любовь Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 23:11 #

Спасибо огромное автору рецепта! Замечательный пирог, гости были в восторге! Следуя комментариям положила 300 г сахара вместо 600. Все остальное делала строго по рецепту. Очень и очень вкусно!

   
цитировать
Евгения Пятница, 28 Октября 2016 г. 11:47 #

Пирог очень вкусный, брала творог домашний и перетирала блендером с яйцами, получилось очень нежно. Сахара и масла брала в 2 раза меньше. Есть действительно можно только на следующий день. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
оля-еля Пятница, 11 Ноября 2016 г. 01:05 #

Пирог раскошный! Получился точь- в-точь как на фото))) Вкус и вид действительно королевские! Правда, сахара я давала меньше: воспользовалась пропорциями Ксении (большое спасибо и ей, и автору рецепта).

   
цитировать
Алина Среда, 23 Ноября 2016 г. 08:18 #

Большое спасибо за рецепт. Пирог получился как на картинке. Сахара я тоже как и другие положила почти в половину меньше. Оооочень вкусно!

   
цитировать
Алла Среда, 23 Ноября 2016 г. 16:57 #

Я убавила сахар сразу,на 150 гр. Главное в белках не убавлять. Творога добавила 800гр. ( 4 пачки). И все вкусно получилось. Спасибо.

   
цитировать
Irina25@03 Вторник, 17 Января 2017 г. 08:58 #

Спасибо за рецепт. Пирог получился вкусный! Вместо масла я использовала домашнюю сметану(просто она у меня была) и изучив предыдущие коментарии убавила количество сахара по своему вкусу. ВСЕМ КТО СОБИРАЕТСЯ печь рецепт - это не строгая инструкция к действию, он может быть доработан учитывая ваши индивидуальные вкусы. Да и по поводу времени приготовления надо учитывать в какой духовке печете. Я пекла в газовой, времени хватило; а в микроволновке пекла 45 мин, потом еще 10.

   
цитировать
Мария Вторник, 14 Февраля 2017 г. 18:21 #

Приготовила этот пирог, все в восторге, всем понравился и детям и взрослым! спасибо автору за рецепт!

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 09 Апреля 2017 г. 17:32 #

Недавно пекла,сахара брала меньше в 2 раза, вместо яблок положила вишню,получилось волшебно

   
цитировать
Тамара Вторник, 10 Октября 2017 г. 15:09 #

Испекла пирог, но ингредиентов положила в два раза меньше, получилось полностью заполнить форму для торта диам. 20см. Сахара точно нужно немного убавить, а то слишком сладко получается. Еще почему-то уже после выпечки белки стали опадать.

   
цитировать
Надежда Пятница, 05 Января 2018 г. 13:40 #

Спасибо автору за рецепт! Пирог изумительный.

А что касается сахара, то не забывайте, что сахар разных производителей совсем по-разному сладкий. Попадается совсем не сладкий. Так что сахар нужно регулировать по собственным предпочтениям.

   
цитировать
Таньчик Четверг, 15 Марта 2018 г. 04:59 #

Все хорошо, но почему-то яблоки хрустят , как сырые, хотя все по рецепту

   
цитировать
Катя Суббота, 17 Ноября 2018 г. 22:53 #

Изучила отзывы. Были не большие сомнения, но все же решила приготовить. Получилось ооооочень вкусно!Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Юлия Четверг, 20 Декабря 2018 г. 19:30 #

Спасибо!

Изумительный пирог!Готовила несколько раз,сахар убавляла.

Последний раз очень уж чувствуются в нем яйца(думаю из-за политого белка,взбивала очень долго).

Подскажите,что не так?

Кто с этим сталкивался?

Белок не пропекся?

   
цитировать
Нина Суббота, 17 Августа 2019 г. 13:50 #

Подобный пирог пекут в Саратове,только с вишней, её кислинка - то,что надо в этом пироге

   
цитировать
Елена Среда, 18 Сентября 2019 г. 21:41 #

Это мой любимый пирог.У нас дома он называется рождественский)))

   
цитировать
КРАСОТКА ГАЛИЕВА Суббота, 26 Октября 2019 г. 00:14 #

ЧТОБЫ ПИРОГ НЕ РАССЛАИВАЛСЯ НУЖНО ПЕРВЫЙ СЛОЙ ЯБЛОКИ ВТОРОЙ СЛОЙ ТВОРОГ И ПОТОМ ВЗБИТЫЕ БЕЛКИ,ЕСЛИ ПЕЧЬ БЕЗ ЯБЛОК ТО ПОЛУЧИТЬСЯ ПИРОГ АНГЕЛЬСКИЕ СЛЕЗЫ,ПОСЛЕ ОСТЫВАНИЯ ПИРОГА ВЫСТУПАЮТ НА ПОВЕРХНОСТИ ЗОЛОТИСТЫЕ КАПЕЛЬКИ ТОЛЬКО НАДО НЕМНОЖКО ПОТЕРПЕТЬ И НА САЙТЕ ЕСТЬ РЕЦЕПТ ПИРОГА АНГЕЛЬСКИЕ СЛЕЗЫ ПРОСТ В ИСПОЛНЕНИЕ ПЕКЛА НЕСКОЛЬКО РАЗ И ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ

   
цитировать
Марина Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 18:36 #

Огромное спасибо за рецепт,пирог шикарный. Все домашние в восторге!!!

   
цитировать
boris77 Воскресенье, 15 Ноября 2020 г. 13:40 #

пирог изумительный! вместо творога взяла творожный сыр рикотта. он нежнее, но это не важно. яблоки присыпала корицей и тростниковым сахаром. всё это просто было в наличии. всё уменьшила в два раза под свою форму. девушки, хватит ругать рецепты! учитесь готовить)))

   
цитировать
Миша Суббота, 28 Октября 2023 г. 16:18 #

Анна
Делала все строго по рецепту,творог действительно нужно брать очень сухой,после добавления в него сахара он "потек",пришлось удалять лишнюю жидкость.Но!Пирог получился настолько сладким!!!(600гр.сахара!)Больш одного кусочка никто ни съел,очень приторно!!!И к тому же он разделился на три части, тесто с творогом, яблоки сами по себе,белок тоже,при нарезке не очень красиво получилось. Испортила продукты. Подскажите в чем моя ошибка.

Согласна полностью, это просто перевод продуктов! Получился жирный сладкий просто удачный пирог

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)