рецепт с фото пошаговый

Салат "Оливье" с языком

Фото к рецепту: Салат "Оливье" с языком
 4 порции

Оливье - самый праздничный и самый новогодний салат из всех салатов. Какой праздник без оливье! Традицию нарушать не будем, но привычную колбасу в салате заменим отварным языком.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Язык свиной (или телячий) - 1 шт.
Горошек зеленый консервированный - 100 г
Огурцы маринованные - 2 шт.
Яйца куриные - 4-5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез и/или сметана - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат "Оливье" с языком
Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с языком - шаг №1

Продукты для салата перед вами.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с языком - шаг №2

Как приготовить оливье с языком:

Свиной язык замочить на час в холодной воде. Затем язык хорошо вымыть, залить в кастрюле горячей водой. Довести до кипения, проварить минут 15 и слить воду. Язык и кастрюлю вымыть, залить язык еще раз горячей водой.
Варить свиной (или телячий) язык на небольшом огне до мягкости 1,5-2 часа. Ближе к концу варки добавить соль и перец.
Готовый язык опустить на пару минут в холодную воду, затем очистить от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с языком - шаг №3

Яйца сварить вкрутую (8-10 минут) и остудить в холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с языком - шаг №4

Картофель и морковь хорошо вымыть и отварить в кожуре до готовности, на малом огне 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с языком - шаг №5

Картофель очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с языком - шаг №6

Морковь очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с языком - шаг №7

Вареный язык нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с языком - шаг №8

Вареные яйца очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с языком - шаг №9

Лук репчатый почистить, вымыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с языком - шаг №10

Открыть баночку консервированного горошка. Слить жидкость.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с языком - шаг №11

Огурцы нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с языком - шаг №12

Все ингредиенты выложить в миску. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат "Оливье" с языком майонезом (или майонезом со сметаной). Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с языком - шаг №13

Салат "Оливье" с языком готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Оливье" с языком. Как приготовить Салат "Оливье" с языком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из яиц Салат мясной Салат Оливье Салат с языком Салаты праздничные
На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы маринованные Огурцы соленые
Блюда из языкаЯзык свиной Блюда с майонезом
84 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)