рецепт с фото пошаговый

Салат "Оливье советский"

Фото к рецепту: Салат "Оливье советский"
 8 порций
 40 мин (ваши 20 мин)

Рецепт салата с рябчиками и икрой я давать не буду. А это - вариант постреволюционного салата Оливье с колбасой. Пусть продукты и заменялись недорогими и доступными, все равно вкусно.

Продукты (на 8 порций)
Картофель - 4 шт.
Яйца куриные - 7 шт.
Колбаса "Докторская" - 300 г
Огурцы соленые - 3 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Зеленый горошек консервированный - 1 баночка
Лук зеленый (по желанию) - 1 пучок
Зелень - по вкусу
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат "Оливье советский"
Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье советский" - шаг №1

Ингредиенты для салата Оливье с колбасой перед Вами.

Как приготовить салат Оливье с колбасой:

Хорошо вымыть и отварить до готовности картофель и морковь. Остудить. Очистить.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье советский" - шаг №2

Залить яйца холодной водой. Посолить и отварить вкрутую. Охладить и очистить.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье советский" - шаг №3

Морковь нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье советский" - шаг №4

Картофель нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье советский" - шаг №5

Яйца нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье советский" - шаг №6

Колбасу нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье советский" - шаг №7

Огурцы нарезать кубиками, образовавшийся сок слить.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье советский" - шаг №8

Зеленый горошек открыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье советский" - шаг №9

Зелень вымыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье советский" - шаг №10

Зеленый лук вымыть и нарезать. (Лук в оливье чаще не добавляют, но если используется, то лучше зеленый.)

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье советский" - шаг №11

Все ингредиенты соединить в миске, посолить, поперчить и заправить майонезом по вкусу. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье советский" - шаг №12

Салат Оливье с колбасой готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Оливье советский". Как приготовить Салат "Оливье советский"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат Оливье Салат с колбасой Салаты праздничные
День рождения На праздничный стол Новый Год
Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда с майонезом
275 спасибо 83285 15 2
Пельмень Четверг, 24 Января 2013 г. 00:28 #

А зачем икрой портить салат Оливье? Рецепт с колбасой - самое оно!!:wink:

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 24 Января 2013 г. 08:00 #

Вот такие раньше люди были:)

   
цитировать
Андрей Пятница, 25 Октября 2013 г. 10:20 #

Объедение:D

   
цитировать
й Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 21:04 #

выкиньте из этого рецепта лук, перец, зелень и подсаливать в ислючительном случае и добавьте свежих огурцов ---- и будет НАСТОЯЩИЙ СОВЕТСКИЙ ОБЬЕДЕНЬЕ ОЛИВЬЕ

   
цитировать
Ольга Суббота, 10 Мая 2014 г. 18:35 #

Какой еще перец? Его в рецепте и в помине нету! А свежий огурец в этом салате заглушает все остальные ингредиенты.

   
цитировать
Марина Пятница, 25 Декабря 2015 г. 13:20 #

Ольга
Какой еще перец? Его в рецепте и в помине нету! А свежий огурец в этом салате заглушает все остальные ингредиенты.
да-да!выки морковь-лук-перец-зелень+добав укроп и будет нормальный оливье!никогда в советское время это не добавляли

   
цитировать
Марина Пятница, 25 Декабря 2015 г. 13:23 #

Ольга
Какой еще перец? Его в рецепте и в помине нету! А свежий огурец в этом салате заглушает все остальные ингредиенты.
и раньше делали салат со свежими и с солёными огурцами.ничего не заглушает.и сейчас на нг делаю 2 варианта оливье,со свежими и с солёными

   
цитировать
янис Среда, 30 Декабря 2015 г. 04:30 #

Ну я лук, зелень и перец в оливье никогда не кладу. Колбасы чуть побольше кладу, исходя из этого рецепта, и не советую перебарщивать с морковкой, в том году чуть лишней добавил и сразу как-то весь вкус она забрала...

   
цитировать
palychi Вторник, 22 Ноября 2016 г. 17:31 #

Ребят, а огурцы бочковые или в банках покупные сойдут?

   
цитировать
stalker087 Воскресенье, 31 Декабря 2017 г. 17:30 #

самый мой любимый рецепт салата Оливье !по нему готовлю на праздничный стол ! 5+ за рецепт !!!!!!!!!

   
цитировать
Сергей Вторник, 28 Января 2020 г. 15:22 #

а почему в рецепте 7 яиц а на фото в кастрюле их 8? :roll:

   
цитировать
Мария Четверг, 31 Декабря 2020 г. 00:20 #

Морковки что-то многовато

   
цитировать
Мария Четверг, 31 Декабря 2020 г. 00:36 #

Сергей
а почему в рецепте 7 яиц а на фото в кастрюле их 8? :roll:

в этом салате вообще что-то странное с пропорцией

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)