видео рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре из тыквы

Фото к рецепту: Суп-пюре из тыквы
 nakuxne   23.10.13

Очень легкий, вкусный диетический суп-пюре из тыквы. Рецепт прост, суп довольно быстро готовится и имеет превосходный вкус. Добавьте к этому полезные свойства тыквы и вы получите идеальное блюдо для поста или диеты.

Продукты
Тыква - 500 г
Лук-шалот маленький - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Яблоко крупное - 1 шт.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Масло сливочное - 30 г
Соль - 1 ч. л.
Вода (кипяток) - 1 литр
Сухарики (для подачи) - по вкусу

Видео рецептСуп-пюре из тыквы
Пошаговый фото рецептСуп-пюре из тыквы
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы - шаг №1

Как приготовить суп-пюре из тыквы:

Нарезать чеснок пластинами, лук крупным кубиком, сельдерей кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы - шаг №2

Тыкву нарезать крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы - шаг №3

В кастрюле с толстым дном обжарить в разогретом масле чеснок, лук, сельдерей. Затем добавить тыкву и жарить около 15 минут, все время помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы - шаг №4

Очистить яблоко и порезать кубиком.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы - шаг №5

Отправить яблоко в кастрюлю, жарить 3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы - шаг №6

Залить кипятком, накрыть крышкой и варить до мягкости тыквы, где-то 5-7 минут.
Когда тыква будет мягкая, сливаем всю жидкость в отдельную емкость (не выливать).
Солим овощи по вкусу, перемалываем блендером.
Добавляем масло сливочное, продолжаем взбивать блендером.
Добавляем понемногу бульон и взбиваем суп-пюре из тыквы до однородной жидковатой массы.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы - шаг №7

Подавать суп-пюре из тыквы горячим с сухариками.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из тыквы. Как приготовить Суп-пюре из тыквы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп из сельдерея Суп из тыквы Суп-пюреСуп-пюре из тыквы Супы с овощами
Блюда из сельдерея Блюда из тыквы Блюда из яблок
117 спасибо 3 1
Наталия Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 15:19 #
вкуснятина
   
цитировать
Ольга Четверг, 07 Ноября 2013 г. 15:52 #

спасибо за такой прекрасный рецепт

   
цитировать
Наталья Суббота, 15 Марта 2014 г. 15:52 #

Сельдерея не было, добавила немного мороженных овощей и приправу сушёного имбиря и щепотку карий. Вышло просто пальчики оближешь! Допустила только одну оплошность с мороженными овощами, нужно было вытащить горох, его шкурка не перемалывается блендером и в результате когда ешь приходится вынимать маленькую шелуху.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)