рецепт с фото

Запеканка из картофельного пюре

Фото к рецепту: Запеканка из картофельного пюре
 4 порции по 280 ККал
 1 час (ваши 20 мин)
 Milania   15.07.13

Простая запеканка из отварного картофеля, сыра и сливок. Рецепт этого блюда из картофеля вполне годится для импровизаций.

Продукты (на 4 порции)
Картофель (очищенный и нарезанный) - 900 г
Сливки жирные (кулинарные, для взбивания) - 100-125 г (1/2 стакана)
Сыр твердый (измельченный на терке) - 40-50 г (примерно 1/3 стакана)
Масло растительное - для смазывания формочек
Соль - 1/4 ч. л. (по вкусу)
Черный перец молотый - 1/8 ч. л. (по вкусу)
Молоко (по желанию)
Лук зеленый для подачи (по желанию)

Как приготовить запеканку из картофельного пюре:

1. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить в слегка подсоленной воде до готовности (15-20 минут, или до мягкости).

2. Затем воду слить и размять картошку в пюре картофелемялкой. Посолить и поперчить. При необходимости можно добавить немного теплого молока, чтобы пюре было более пушистым.

3. Жаростойкие формы, 4-6 штук объемом 280-300 мл (или одну форму объемом примерно 1,5 л), смазать растительным маслом. Выставить формы на противень и наполнить картофельным пюре.

4. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Сливки взбить миксером до "мягких пиков".

5. Добавить к сливками тертый сыр, перемешать и выложить эту массу поверх картофеля.

6. Поместить в разогретую духовку и запекать 15-20 минут, до легкой румяности.

Готовую запеканку из картофельного пюре можно посыпать нарезанным зеленым луком.

При желании в картофельное пюре можно добавить по вкусу: жареный лук или чеснок, рубленую зелень, хрен или горчицу, кусочки голубого сыра или обжаренного бекона и т.д.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из картофельного пюре. Как приготовить Запеканка из картофельного пюре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка картофельная Овощные
В духовке
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из сыра
70 спасибо 25647 4 0
Віктор Вторник, 16 Июля 2013 г. 16:52 #

Люблю готовить, но катастрофически не хватает времени. С Вашими рецептами легко приготовить понравившееся блюдо даже начинающим. Спасибо Вам за это. У меня вопрос, что означает фраза "Ваше время". Извините за бестолковый вопрос.

   
цитировать
Маруся Вторник, 16 Июля 2013 г. 17:52 #

Віктор
У меня вопрос, что означает фраза "Ваше время".
Виктор, вопрос абсолютно нормальный)) Вот вы что-то запекаете в духовке: вымыли, нарезали, уложили в форму... Заняты на кухне? Значит это "ваше время", которого вам не хватает) А потом поместили все в духовку, таймер поставили и ушли другим делом заниматься) Блюдо еще готовится, но время уже не "ваше". Общее время всегда будет больше на время термообработки, заморозки и т.п. Удачи! :)

   
цитировать
Оксана Среда, 17 Июля 2013 г. 14:46 #

"Ваше время"-это значит,что из 40 заявленных минут на приготовление блюда,Вы тратите на него только 20,а остальное время-это духовка,или плита-))

   
цитировать
настя Понедельник, 22 Июля 2013 г. 15:48 #

Спасибо за простой рецепт запеканки из картофельного пюре, тоже времени вечно не хватает)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)