рецепт с фото пошаговый

Постный рассольник с перловкой или рисом

Фото к рецепту: Постный рассольник с перловкой или  рисом
 6 порций
 50 мин

Вкусный и сытный постный суп.

Продукты (на 6 порций)
Перловая крупа - 0,5-1 стакан
или рис - 0,5 стакана
Картофель - 3-4 шт.
Огурцы соленые - 5-6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томат-паста - 1-2 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 1-2 ч. ложки
Перец молотый - 1 щепотка
Масло растительное - 30-40 г
Зелень - 0,5 пучка

Пошаговый фото рецептПостный рассольник с перловкой или рисом
Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с перловкой или  рисом - шаг №1

Продукты для постного рассольника рассольника перед вами.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с перловкой или  рисом - шаг №2

Перловую крупу хорошо промыть и замочить в холодной воде на 30 минут. Затем еще раз промыть.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с перловкой или  рисом - шаг №3

Налить в кастрюлю 2,5 л воды, выложить перловку и варить до полуготовности, около 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с перловкой или  рисом - шаг №4

Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками. Добавить картофель в кастрюлю с перловкой.
(Если вы варите суп с рисом, промыть рис и добавить в кипящую воду вместе с картошкой.)

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с перловкой или  рисом - шаг №5

Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с перловкой или  рисом - шаг №6

Соленые огурцы натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с перловкой или  рисом - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить лук и морковь на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с перловкой или  рисом - шаг №8

Затем добавить томатную пасту. Хорошо перемешать и добавить обжаренные овощи в суп.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с перловкой или  рисом - шаг №9

В сковороду налить немного растительного масла, выложить огурцы, тушить на среднем огне, помешивая, 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с перловкой или  рисом - шаг №10

Выложить в суп огурцы. Посолить, поперчить. Добавить лавровый лист. Варить рассольник с перловкой еще 5-7 минут, после чего добавить зелень. Можно еще добавить огуречный рассол по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с перловкой или  рисом - шаг №11

Постный рассольник с перловкой готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постный рассольник с перловкой или рисом. Как приготовить Постный рассольник с перловкой или рисом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник домашний Рассольник с перловой крупой
СупыСуп овощной Супы заправочные Супы с крупами и мучными изделиями
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из картофеля Блюда из огурцовОгурцы соленые
492 спасибо 79467 17 5
Татьяна Среда, 20 Марта 2013 г. 15:32 #

...а рис?!

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 20 Марта 2013 г. 22:42 #

Или рис:)

   
цитировать
olala Четверг, 21 Марта 2013 г. 13:14 #

Очень вовремя рецепт постного рассольника, спасибо:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 21 Марта 2013 г. 13:27 #

На здоровье:)

   
цитировать
Ольга Среда, 28 Августа 2013 г. 18:30 #

Спасибо Вам большое за рецепт супа,очень вкусный!!!Всей семье очень понравился!

   
цитировать
Аня. Четверг, 21 Ноября 2013 г. 19:49 #

Хороший рецепт.Большое спасибо)мне угодили

   
цитировать
ксюшка Вторник, 10 Декабря 2013 г. 13:18 #

Спасибо вам сейчас приготовила вкусняшка)))

   
цитировать
sjusj Суббота, 26 Апреля 2014 г. 19:37 #

Спасибо)) Приготовила сегодня)) И семья рада)

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 22 Августа 2014 г. 15:31 #

Друзья, на здоровье:)

   
цитировать
константин Среда, 01 Апреля 2015 г. 11:15 #

Мой первый рассольник!просто шедевр!моя половина оценила!

   
цитировать
Таня Воскресенье, 31 Января 2016 г. 20:26 #

Сейчас приготовила, очень вкусно! Понравилось даже мужу, который говорил, что не любит рассольник) Едим по второй тарелке подряд) делала с перловкой.

   
цитировать
Анжелика Четверг, 31 Марта 2016 г. 10:40 #

Если постный, то без растительного масла.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 20:53 #

Людмила Владимировна, спасибо за очередной классный рецепт! Просто, доступно и вкусно!

   
цитировать
Анастасия Четверг, 02 Марта 2017 г. 12:21 #

Анжелика
Если постный, то без растительного масла.

Напротив, именно растительное масло считается постным)

   
цитировать
петро Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 13:18 #

если готовить рассольник в мультиварке то все ингредиенты лучше закладывать все и сразу.

   
цитировать
Макаронка Пятница, 16 Июня 2017 г. 09:39 #

Вкусный супчик) варю с рисом и предпочитаю огурцы нарезать кубиками :)

   
цитировать
Grethenm Вторник, 02 Марта 2021 г. 20:36 #

Вкусно, ооочень вкусно!!! А ещё просто и быстро! Огромное спасибо за рецепт!!!

Варила с перловкой, огурцы нарезала мелким кубиком, т. к. любим, чтоб похрустывало и "не терялось" среди других ингредиентов.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)