рецепт с фото пошаговый

Рассольник из мяса курицы с перловой крупой

Фото к рецепту: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Практика   28.02.14

Рецепт рассольника с курицей и перловкой. Заправляется готовое блюдо не сметаной, как обычно, а майонезом.

Продукты (на 8 порций)
Мясо куриное - 300 г
Картофель - 2-3 шт.
Огурцы солёные - 2 шт.
Перловка - 70 г
Луковицы - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Майонез - 2 ст. ложки
Томат-паста - 1-2 ст. ложка
Лук зелёный измельченный - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 1 лист
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептРассольник из мяса курицы с перловой крупой
Фото приготовления рецепта: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой - шаг №1

Продукты для рассольника с перловкой и курицей перед вами.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой - шаг №2

Как сварить рассольник с перловкой из курицы:

Мясо промыть.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой - шаг №3

Затем нарезать небольшими кусочками (около 1,5*2 см).

Фото приготовления рецепта: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой - шаг №4

Курицу залить 1,5 л холодной воды, варить 45 мин, снимая пену.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой - шаг №5

Перловую крупу хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой - шаг №6

Крупу варить до полуготовности (около 15-20 минут), откинуть на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой - шаг №7

Огурцы нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой - шаг №8

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой - шаг №9

Лук очистить, вымыть, измельчить.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой - шаг №10

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой - шаг №11

Лук, морковь и огурцы пассеровать в масле, добавить томатную пасту, перемешать. Тушить около 2-3 минут на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой - шаг №12

В кипящий бульон положить картофель и перловую крупу, варить рассольник с курицей и перловкой 10 мин на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой - шаг №13

Добавить пассерованные овощи, лавровый лист, посолить, поперчить, варить куриный рассольник с перловкой еще 10 мин.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой - шаг №14

Помыть и мелко нарезать зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой - шаг №15

Готовый рассольник с курицей и перловкой разлить по тарелкам, заправить майонезом, посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник из мяса курицы с перловой крупой. Как приготовить Рассольник из мяса курицы с перловой крупой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник домашний Рассольник с курицей Рассольник с перловой крупой
СупыСуп картофельный Суп куриный Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из огурцов
Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

303 спасибо 7 8
rOrganizer Пятница, 14 Мая 2010 г. 00:39 #

Постный рассольник с перловкой - это тоже вкусно!

   
цитировать
Zlata Суббота, 01 Марта 2014 г. 02:06 #

Можно и постный, но рассольник из курицы и перловки очень вкусныйWell

   
цитировать
Бараталы Четверг, 29 Мая 2014 г. 11:52 #
Мои доченьки очень-очень любят русские блюда, готовим. Но дочки говорят - не похоже на те, которые дают в садике.
   
цитировать
4ernica Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 12:01 #

выглядит всё очень здорово, но..это нифига не рассольник, ибо рассольник варится с РАССОЛОМ!)

   
цитировать
иван Среда, 24 Сентября 2014 г. 13:48 #

так добавь рассолу!!!

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 27 Октября 2014 г. 13:56 #

Получился вкусный суп, всей семье очень понравилось. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Роман Вторник, 06 Марта 2018 г. 18:03 #

Приготовил супчик по данному рецепту- вкуснятина!

Спасибо за рецепт!:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru