рецепт с фото пошаговый

Засолка капусты

Фото к рецепту: Засолка капусты

Наступила осень, пора солить капусту. Засолка - прекрасный способ приготовления, который позволяет сохранить витамины и продукт до самой весны.

Продукты
Капуста белокочанная - 20 кг
Морковь - 600 г.
Соль - 400 г.

Пошаговый фото рецептЗасолка капусты
Фото приготовления рецепта: Засолка капусты - шаг №1

Все просто. Капуста и соль. Морковь - для улучшения внешнего вида капусты и для сладости. По желанию. Но не обязательно.

Фото приготовления рецепта: Засолка капусты - шаг №2

Капусту нашинковать любым удобным Вам способом. Мытую морковь почистить, натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Засолка капусты - шаг №3

Добавить соль и все хорошо перемешать. Складываем капусту, в ведро или кадку.

Фото приготовления рецепта: Засолка капусты - шаг №4

Сверху ставим груз. Вся капуста должна быть в соке. Лишний сок отлить, поставить в холод, когда капуста засолится долить в приготовленную капусту.

Фото приготовления рецепта: Засолка капусты - шаг №5

Через 3- 4 дня капуста готова. Хранить в холодном месте.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Засолка капусты. Как приготовить Засолка капусты?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКвашение Русская кухня
Пост
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста соленая

Тема › Здоровое питание

223 спасибо 4 3
Елена Среда, 03 Сентября 2014 г. 13:01 #

Это самый лучший рецепт приготовления капусты.

Я не делаю 20 кг. Я делаю один кочан капусты, моркови по вкусу, соли так же по вкусу хорошо перемешать капусту с солью и сразу в банку, в теплое место на 2-3 дня, только необходимо капусту прокалывать в банке деревянной палочкой, что бы не задохнулась. Закончится, куплю еще капусты и сделаю . так всю зиму к столу квашеная капусточка.

   
цитировать
Владимир Воскресенье, 05 Ноября 2017 г. 07:38 #

Возьму на вооружение

   
цитировать
Стася Среда, 22 Января 2020 г. 10:32 #

А откуда сок возьмется, если в рецепте нет ни рассола, ни воды?

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 22 Января 2020 г. 21:38 #

Стася
А откуда сок возьмется, если в рецепте нет ни рассола, ни воды?

Капуста пустит сок. Этого будет достаточно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)