рецепт с фото пошаговый

Борщ боярский в горшочках

Фото к рецепту: Борщ боярский в горшочках
 strannik_fox   08.06.12

Как-то у нас возник спор: а можно ли приготовить борщ в горшочках? Теперь я точно знаю - МОЖНО! И получается очень и очень хорошо! Не зря борщ в горшочке боярским назвали :)))

Продукты
Говядина - 200 г
Свинина - 200 г
Курица - 200 г
Свекла - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сало - 50 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Томат-паста - 1,5 ст. ложки
Уксус - 2 ст. ложки
Мука - 1 ч. ложка
Соль
Перец
Лавровый лист
Мясо с костью на бульон

Пошаговый фото рецептБорщ боярский в горшочках
Фото приготовления рецепта: Борщ боярский в горшочках - шаг №1

Готовим продукты.

Фото приготовления рецепта: Борщ боярский в горшочках - шаг №2

Ставим вариться бульон из кусочка говядины с костью.
А в это время нарезаем свеклу соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ боярский в горшочках - шаг №3

И тушим ее с добавлением уксуса и маленького количества воды под крышкой.
Когда свекла уже почти готова, добавляем томат-пасту и еще чуть потушим.

Фото приготовления рецепта: Борщ боярский в горшочках - шаг №4

Нарезаем мясо соломкой.
Сало нарезаем мелкими кусочками и растираем вместе с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Борщ боярский в горшочках - шаг №5

Лук с морковкой нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. В конце жарки добавим муку.

Фото приготовления рецепта: Борщ боярский в горшочках - шаг №6

Наполняем горшочки подготовленными продуктами, добавляем специи, заливаем бульоном.
Ставим борщ в горшочке в духовку и доводим до готовности.

Фото приготовления рецепта: Борщ боярский в горшочках - шаг №7

Борщ в горшочке готов! Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ боярский в горшочках. Как приготовить Борщ боярский в горшочках?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ из говядины Борщ красный Борщ с курицей Борщ с чесноком
Борщ со свеклой Борщ со свининой
В горшочке В духовке
Блюда из курицы Блюда из свеклы Борщи
254 спасибо 47076 10 11
Rambutan Пятница, 08 Июня 2012 г. 14:26 #

Согласна, что это очень вкусно, но это не "борщ", а мясной "борщок", популярное ресторанное блюдо.

   
цитировать
dreamer Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:04 #

Rambutan
мясной "борщок", популярное ресторанное блюдо.
да?никогда не слышала, такое вкусненькое.. борщок.. ну, это все равно уменьшительно "борщ" :wink: Автору- спасибо! у меня есть два горшочка :)

   
цитировать
Алена Понедельник, 11 Июня 2012 г. 12:10 #

Спасибо за интересный рецепт!

   
цитировать
Василий Понедельник, 02 Июля 2012 г. 09:18 #

От такого количества мяса это не суп это второе с жидким гарниром :)

   
цитировать
Альбина Понедельник, 02 Июля 2012 г. 11:08 #

Василий не прав, прекрасный борщик!600 г мяса ничуть не много!))варили в горшочках - супер! Спасибо!)) правда сало с чесноком потом добавляла, и заливала не бульоном,а кипяточком. Кушали не сразу,а когда чуть настоялся))

   
цитировать
Алиса Пятница, 07 Июня 2013 г. 14:05 #

А если ещё к этому борщу подать рассыпчатую гречневую кашу, то будет вообще объедение. Попробуйте!

   
цитировать
Юлия Вторник, 10 Декабря 2013 г. 17:45 #

а какая температура духовки должна быть??

   
цитировать
Ирина Понедельник, 05 Октября 2015 г. 16:21 #

а сколько времени готовить такой борщ и при какой температуре?

   
цитировать
Рустам Пятница, 29 Июля 2016 г. 20:00 #

Я такой борщ в ресторане аэропорта пробовал! Очень вкусно!

   
цитировать
лина Понедельник, 29 Января 2018 г. 17:21 #

это не борщ

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)