рецепт с фото

Сельдь под шубой (в виде роллов)

Фото к рецепту: Сельдь под шубой (в виде роллов)
 3 порции по 270 ККал
 1 час (ваши 45 мин)
17 руб.
   
3 грн.
    за порцию

Привычная закуска может стать очень необычной и привлекательной. Вот так выглядит селедка под шубой в виде роллов.

Продукты (на 3 порции)
Картофель — 300 г
Свекла — 150 г
Морковь — 100 г
Сельдь (чистое филе) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Майонез — 30-40 г
Лук репчатый белый — 30 г
Лук зеленый (для украшения) — 2-3 шт.
Каперсы с черенком (для украшения) (по желанию и возможности) — 2-3 шт.

1. Овощи (картофель, морковь и свеклу) моем и отвариваем в мундире. Охлаждаем, очищаем, натираем на терке все по отдельности.

2. Варим яйца вкрутую, охлаждаем, чистим, отделяем белок от желтка и натираем на терке.

3. Сельдь (1/2 часть) нарезаем мелко. Вторую половину сельди нарезаем пластинами.

4. Репчатый лук чистим, рубим мелким кубиком и ошпариваемым кипятком.

5. Морковь, свеклу, мелко нарезанную сельдь, часть белка, часть желтка и репчатый лук перемешиваем с майонезом.

6. Картофель раскладываем на коврик для роллов, обернутый в пищевую пленку. Выкладываем сверху начинку и заворачиваем, формуем. Укладываем сверху на одну сторону тонкие пласты сельди, аккуратно формуем.

7. Ролл аккуратно нарезаем на 6 частей, выкладываем на тарелку, украшаем сверху тертым яйцом, зеленым луком и каперсом.

Наша селедка под шубой в виде роллов готова, приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сельдь под шубой (в виде роллов). Как приготовить Сельдь под шубой (в виде роллов)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРоллы
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветокСалатыСалат рыбный Салаты праздничные Селедка под шубой Холодные закуски
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Блюда из картофеля Блюда из свеклы Блюда с майонезом

Тема › Блеснуть при случае

256 спасибо 13 4
eqipo Среда, 01 Сентября 2010 г. 22:47 #

Изящная, легкая шубка. Зимой сельдь замерзнуть не должна. Ведь до этого времени мы её приготовим и съедим.

Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Николай Сарычев Четверг, 02 Сентября 2010 г. 00:44 #

На здоровье ,не замерзнет .а съедим.I roll!

   
цитировать
optimist Четверг, 02 Сентября 2010 г. 10:51 #

здорово! очень понравилось, спасибо! Well

   
цитировать
Мамочка Четверг, 02 Сентября 2010 г. 12:48 #

Боже, какая прелесть!

Вы просто кудесник - идея блестящая. Обычно к столу подаю ломтики картошки с селёдкой, а тут такая красота изысканная...

Вот только роллы не развалятся?

   
цитировать
Николай Сарычев Четверг, 02 Сентября 2010 г. 20:41 #

А это не роллы ,а сельдь под шубой и на шубе.,

   
цитировать
Кастрюлькина Пятница, 10 Декабря 2010 г. 17:43 #

Какая роскошь! Это же надо такое придумать - селедка под шубой в виде роллов! Как по мне, это вкуснее, чем сами роллы)

   
цитировать
дамира Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 17:58 #

сссссууупер! Так легко и изящно! я вообще тащусь от любых роллов! К новогоднему столу то что надо!

   
цитировать
Катаринка Среда, 26 Декабря 2012 г. 19:45 #

Я так и не врубилась как формировать роллы!? Что это за коврик для роллов? Вначале в натёртый картофель завернуть начинку что ли?Затем в кусок сельди завернуть? Поясните попроще....!!!

   
цитировать
светлана Среда, 26 Декабря 2012 г. 20:12 #

Я тоже не поняла,как формировать роллы.Очень хочется приготовить

   
цитировать
Маруся Четверг, 03 Января 2013 г. 17:58 #

Катаринка:
Я так и не врубилась как формировать роллы!? Что это за коврик для роллов?
инет вам в помощь... хотя, и так все понятно - картошку слоем, на нее начинку, свернуть, сверху кусочки селедки))

   
цитировать
Гроза-54 Пятница, 18 Января 2013 г. 20:03 #
Не, мужики, сначала рюмку, а потом уже и безразлично что и как. ШУТКА.
   
цитировать
Sanya1985g Суббота, 29 Июня 2013 г. 19:39 #

да ты гений Ник! респект и уважуха тебеWell

   
цитировать
леся Пятница, 24 Января 2014 г. 11:26 #

Спасибо!рецептик суперр!!!:-D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)