рецепт с фото

Салат "Шуба"

Фото к рецепту: Салат "Шуба"
Готовится в микроволновой печи
 6 порций
 annanefedva   29.02.16

Путем долгих экспериментов я вывела для себя идеальный вариант селедки под "шубой". Попробуйте, а вдруг и Вам понравится (в моей семье этот салат улетает очень быстро).

Продукты (на 6 порций)
Картофель средний - 2 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Свекла среднего размера - 2-3 шт.
Лук репчатый небольшой - 0,5 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Сельдь с/с - 1 шт.
Майонез - по вкусу

1. Варим все овощи. (Я уже в одном рецепте указывала, как я варю овощи для салатов - очень большая экономия времени, а так же то, что все витамины сохраняются в овощах.) Хорошенько промыть все овощи и положить в целлофановый пакет. Пакет завязать и положить в микроволновку. Картофель и морковь, в зависимости от размера и мощности микроволновки, в среднем готовы за 3-4 минуты. Свекле времени потребуется чуть больше - минут 10. Овощи я готовлю частями: первый заход - картошка и морковь, второй заход - свекла, ну или наоборот))).

2. Овощи остужаем, чистим и по-отдельности натираем на крупной терке. Это вкусовые пристрастия моей семьи, ну и мои личные тоже - овощи для слоеных салатов я, как правило, тру на терке.

3. Чистим и филируем сельдь, нарезаем ее мелким кубиком.

4. Варим яйца, остужаем, чистим и тоже натираем на терке.

5. Лук режем мелким-мелким кубиком.

6. Берем емкость, в которой будем подавать нашу "шубку", и смазываем дно майонезом. Первым слоем на майонез кладем селедочку, затем распределяем мелко порезанный лук и смазываем майонезом. Далее кладем слой картофеля, смазываем майонезом, морковь. (Я последние раза три не добавляла морковь и скажу по секрету - вкусовые качества салата не изменились вообще))) Так что, если вдруг у Вас не оказалось моркови, смело пропускаем этот слой.) Если морковь положили, тогда покрываем ее майонезом. Сверху кладем тертые яйца.

7. В отдельной миске смешиваем свеклу с майонезом (я иногда свеклу тру на мелкой терке) и выкладываем все это великолепие поверх яиц. (Смазывать ли яйца майонезом - сугубо по Вашему вкусовому пожеланию, я немного промазываю, чтобы салат пропитывался получше.)

8. Наш салат готов, но нужно ему дать немного времени, чтобы он пропитался. Я, как правило, "шубу" делаю за сутки до предполагаемого поедания), но если времени не так много - оставьте его на 30-40 минут при комнатной температуре, а затем охладите в холодильнике.

Салат, "порезанный" таким способом, получается очень нежным.

Приятного аппетита)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Шуба". Как приготовить Салат "Шуба"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из свеклы Салат из яиц Салат рыбный Салаты праздничные Салаты слоеные Селедка под шубой Русская кухня
День рождения На праздничный стол
В микроволновке
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из свеклыСвекла вареная Блюда с майонезом
78 спасибо 19 0
Ирина Суббота, 05 Марта 2016 г. 00:20 #

Делаю так же , только без яиц ! Один из моих любимых салатов !

   
цитировать
annanefedva Среда, 09 Марта 2016 г. 09:38 #

Ирина
Делаю так же , только без яиц ! Один из моих любимых салатов !

спасибо! Я правда вначале тоже делала без яиц, но вот на мой вкус с яйцами понежнее

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 19:02 #

А я каждый слой посыпаю тертым сыром на мелкой терке, очень вкусно!

   
цитировать
Di Суббота, 12 Ноября 2016 г. 21:43 #

И что тут интересного? В чем заключались "долгие эксперименты"? Всю жизнь все так делают.

   
цитировать
Ирина Пятница, 18 Ноября 2016 г. 18:08 #

Я все тру на мелкой терке, очень нежно получается

   
цитировать
Эндрю Суббота, 26 Ноября 2016 г. 11:28 #

Бесспорно, такой салат имеет право на жизнь. Я тоже увлекался "теркой" при приготовлении долгое время, но вернулся к классике. Тертые быстро приедаются...

   
цитировать
елена Суббота, 10 Декабря 2016 г. 16:48 #

всё как всегда.

   
цитировать
Юлия Четверг, 15 Декабря 2016 г. 09:12 #

Рекомендую после слоя лука положить тертое(без кожуры) кисло-сладкое яблоко,оно очень оттеняет вкус селедки.

   
цитировать
катюня Суббота, 24 Декабря 2016 г. 17:02 #

все как обычно. НИЧЕГО нового. эксперименты... хм

   
цитировать
Эраст Пятница, 30 Декабря 2016 г. 19:31 #

Что за бред? Какие витамины после микроволновой печи? Вы хоть знаете на каком принципе работают микроволновки? Там не то что витаминов, но и овощей в том виде, в каком Вы их туда положили, не остаётся. Морковь-не морковь, свекла уже не свекла, потому что микроволновки полностью изменяют молекулярную структуру всего что в ней готовят или нагревают.

   
цитировать
Ирина Среда, 18 Января 2017 г. 15:18 #

Однажды у своей знакомой (повар) я попробовала "шубу", которая оказалась очень сочной- такая вкуснятина! Оказывается эту сочность она добивается путем добавления в майонез, которым смазывает слои, немного воды!

   
цитировать
Лиса Четверг, 17 Августа 2017 г. 23:53 #

Это не шуба, это один сплошной майонез. Зачем так много?! Это ужасно!

   
цитировать
...киса Вторник, 29 Августа 2017 г. 17:46 #

Мы с мамой делам так же только без лука, варим все это в одной кастрюле, вытаскиваем и трем в мелкой Терке и готово очень вкусно :D:heart:

   
цитировать
ВАСЯ Пятница, 13 Октября 2017 г. 10:22 #

Эраст
Что за бред? Какие витамины после микроволновой печи? Вы хоть знаете на каком принципе работают микроволновки? Там не то что витаминов, но и овощей в том виде, в каком Вы их туда положили, не остаётся. Морковь-не морковь, свекла уже не свекла, потому что микроволновки полностью изменяют молекулярную структуру всего что в ней готовят или нагревают.

А вы случаем в алюминиевой шапке не ходите !?

   
цитировать
annanefedva Пятница, 13 Октября 2017 г. 11:53 #

Лиса
Это не шуба, это один сплошной майонез. Зачем так много?! Это ужасно!

Я конечно прошу прощения (обычно в полемику не ступаю, на вкус и цвет товарища нет!) но!!! покажите мне хоть одну строчку, где указано количество майонеза? С чего сделан был такой вывод? Майонез кладется по вкусу - о чем написано выше. И есть Вас это никто не заставляет, если Вы за здоровый образ жизни зачем Вы вообще смотрите рецепты в которых изначально содержится майонез?

   
цитировать
annanefedva Пятница, 13 Октября 2017 г. 11:54 #

ВАСЯ
Эраст
Что за бред? Какие витамины после микроволновой печи? Вы хоть знаете на каком принципе работают микроволновки? Там не то что витаминов, но и овощей в том виде, в каком Вы их туда положили, не остаётся. Морковь-не морковь, свекла уже не свекла, потому что микроволновки полностью изменяют молекулярную структуру всего что в ней готовят или нагревают.

А вы случаем в алюминиевой шапке не ходите !?

У Вас тоже прошу прощения, но и Вам не ответить не могу. Первое - жить вообще вредно, от нее умирают.

И второе, Вася - а Вы случаем - не хам?

   
цитировать
Татьяна Суббота, 18 Августа 2018 г. 11:14 #

Вы вместо селёдки ,скумбрию копчёную положите . Ещё вкуснее будет. Я так делаю

   
цитировать
Maks.mozg Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 13:10 #

Татьяна
Вы вместо селёдки ,скумбрию копчёную положите . Ещё вкуснее будет. Я так делаю

Зачем писать что автору добавлять в свой салат?? Добавляйте в свой всё что хотите! Человек поделился своим рецептом, а не попросил у Вас его откорректировать))

   
цитировать
Вера Среда, 19 Декабря 2018 г. 23:59 #

Да я прочитала очень неплохой рецепт,я просто никогда не делала шубу и обязательно попробую сделать его на этот новый год. думаю что получится. Спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru