Суп с мясным фаршем, рисом и пекинской капустой по вкусу напоминает голубцы. Варится суп с добавлением томатного сока, подаётся со сметаной. Готовится гораздо быстрее голубцов.)
Продукты
Фарш мясной - 500 г
Капуста пекинская - 400 г
Рис (длиннозерный) - 75 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь - 150 г (1 шт.)
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Томатный сок - 400-500 мл
Томатная паста - 70 г
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Петрушка - 2-3 веточки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Вода - 1,2 л
Сметана (для подачи) - по вкусу
Пошаговый фото рецептСуп-голубец
Подготавливаем необходимые продукты.
Лук, морковь и чеснок очищаем и мелко нарезаем.
Капусту нарезаем кусочками (квадратиками) среднего размера.
В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем в кастрюлю фарш и жарим, помешивая и разбивая комки, еще около 2-3 минут, до изменения цвета фарша.
Добавляем томатную пасту и чеснок и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
Добавляем капусту.
И томатный сок.
Вливаем воду.
Добавляем рис.
Всыпаем соль, сахар и молотый перец.
Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем до минимума и варим под крышкой до готовности риса и капусты, 10 минут.
Разливаем по тарелкам, посыпаем измельченной петрушкой. Добавляем сметану и подаем к столу.
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Томатный суп с рисом 
Томатный крем-суп 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Томатный суп-пюре с базиликом и... 
Томатный суп с фаршем 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тушеная пекинская капуста 
Маринованная пекинская капуста... 
Кимчи 
Голубцы "Необыкновенные" из... 
Шницель из пекинской капусты 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
"Ленивые" беляши 
Кубдари - хачапури с мясом 
Большая котлета по-немецки 
Мясные гнезда 
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе 