рецепт с фото пошаговый

Суп-голубец

Фото к рецепту: Суп-голубец

Суп с мясным фаршем, рисом и пекинской капустой по вкусу напоминает голубцы. Варится суп с добавлением томатного сока, подаётся со сметаной. Готовится гораздо быстрее голубцов.)

Продукты
Фарш мясной - 500 г
Капуста пекинская - 400 г
Рис (длиннозерный) - 75 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь - 150 г (1 шт.)
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Томатный сок - 400-500 мл
Томатная паста - 70 г
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Петрушка - 2-3 веточки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Вода - 1,2 л
Сметана (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептСуп-голубец
Фото приготовления рецепта: Суп-голубец - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп-голубец - шаг №2

Лук, морковь и чеснок очищаем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Суп-голубец - шаг №3

Капусту нарезаем кусочками (квадратиками) среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Суп-голубец - шаг №4

В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп-голубец - шаг №5

Добавляем в кастрюлю фарш и жарим, помешивая и разбивая комки, еще около 2-3 минут, до изменения цвета фарша.

Фото приготовления рецепта: Суп-голубец - шаг №6

Добавляем томатную пасту и чеснок и жарим, помешивая, еще 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Суп-голубец - шаг №7

Добавляем капусту.

Фото приготовления рецепта: Суп-голубец - шаг №8

И томатный сок.

Фото приготовления рецепта: Суп-голубец - шаг №9

Вливаем воду.

Фото приготовления рецепта: Суп-голубец - шаг №10

Добавляем рис.

Фото приготовления рецепта: Суп-голубец - шаг №11

Всыпаем соль, сахар и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Суп-голубец - шаг №12

Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем до минимума и варим под крышкой до готовности риса и капусты, 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-голубец - шаг №13

Разливаем по тарелкам, посыпаем измельченной петрушкой. Добавляем сметану и подаем к столу.

Фото приготовления рецепта: Суп-голубец - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-голубец. Как приготовить Суп-голубец?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп рисовый Суп томатный Супы с овощами
Обед

Блюда из капустыКапуста пекинская Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной
4 спасибо 1877 2 0
dimonius Суббота, 24 Февраля 2024 г. 08:14 #

Спасибо автору, вкусно получилось. Действительно есть вкус голубцов.

   
цитировать
Дрр Четверг, 07 Марта 2024 г. 19:55 #

Очень вкусный суп!! Буду готовить ещё

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)