Оказывается, куриная печень может быть сочной и вкусной, если правильно её приготовить. По этому рецепту печень добавляется к обжаренным луку и моркови, а потом тушится в простом соусе с томатной пастой. Паприка и сушёная аджика делают вкус блюда более ярким и аппетитным.
Продукты (на 3 порции)
Печень куриная - 500 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Томатная паста - 30 г (1 ст. ложка с горкой)
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Аджика сушёная - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Зелень свежая (петрушка и зелёный лук) - 1-2 шт.
Пошаговый фото рецептКуриная печень, тушенная в томатном соусе
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
Выложите лук в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте 5 минут на среднем огне, до румяности.
Всыпьте паприку, сухую аджику и молотый перец. Обжарьте, перемешивая, на небольшом огне 1 минуту.
Морковь очистите, натрите на средней тёрке и добавьте в сковороду. Перемешайте.
Тушите овощи 5-6 минут на небольшом огне, помешивая.
Томатную пасту отправьте к овощам, перемешайте.
Куриную печень очистите от прожилок, разрежьте на 2-3 части. Выложите в сковороду.
Влейте 100 мл воды (лучше горячей).
Тушите на среднем огне 10-15 минут, перемешивая, до готовности.
В конце приготовления печень посолите по вкусу.
Посыпьте куриную печень измельчённой зеленью петрушки и зелёным луком.
Снимите с огня, дайте блюду постоять 5 минут под крышкой.
Куриная печень, тушенная в томатном соусе, готова.
Приятного аппетита.
Рецепт: Куриная печень, тушенная в томатном соусе. Как приготовить Куриная печень, тушенная в томатном соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным... 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень, тушенная с луком 
Говяжья печень с луком в томатном... 
Куриная печень в... 
Печенка «Семейная» 
