Слоёный штрудель с яблоками, курагой, черносливом и орехами

Подготовить необходимые продукты.
Слоёное тесто необходимо заранее достать из морозильной камеры и разморозить.

Сухофрукты разложить по небольшим ёмкостям, залить горячей водой. Дать постоять 10 минут, до размягчения. По прошествии времени воду слить, сухофрукты промыть и обсушить.

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Грецкие орехи мелко порубить.

Чернослив мелко нарезать.

Курагу также мелко нарезать.

Яблоки очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину.

Затем нарезать яблоки небольшими тонкими пластинками.

Бумагу для выпечки припылить мукой. Сверху выложить тесто и раскатать его в тонкий пласт 28х36 см.

Измельчённые орехи распределить сплошным слоем на всю поверхность теста, оставляя свободными 1,5-2 см по периметру.

Поверх орехов выложить изюм.

Равномерно распределить чернослив.

Так же разложить и курагу.

На сухофрукты распределить яблоки.

Сахаром и корицей равномерно посыпать слой яблок.

Край теста по длине завернуть на начинку, помогая себе пергаментом.

Далее осторожно свернуть тесто с начинкой в рулет; открытые края аккуратно защипнуть и подвернуть.
Рулет вместе с пергаментом перенести на противень. Поверхность рулета смазать желтком.

Противень отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (у вас время может отличаться – ориентируйтесь на свою духовку.
Испечённому штруделю дать немного остыть.

Слоёный штрудель с яблоками, сухофруктами и орехами выложить для подачи (при желании посыпать сахарной пудрой).
Приятного аппетита!