Очень вкусное и питательное блюдо даже без мяса. Сливки придают кабачкам очень нежный вкус, итальянские травы – аппетитный пряный аромат, а консервированная фасоль – сытность.
Продукты (на 2 порции)
Кабачок молодой - 370 г
Лук репчатый - 100 г
Фасоль красная консервированная - 170 г
Сливки жирностью 20 % - 100 мл
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Петрушка свежая - 15 г (5-6 веточек)
Масло растительное - 20-30 мл (1-2 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептКабачки, тушенные с фасолью в сливочном соусе
Подготавливаем необходимые продукты. С консервированной фасоли сливаем жидкость.
Лук очищаем и нарезаем полу- или четвертькольцами.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем лук на небольшом огне 5-7 минут, до мягкости и лёгкой золотистости.
У кабачка отрезаем хвостики, нежную кожуру молодого плода очищать не нужно. Кабачок нарезаем четвертинками кружочков.
Увеличиваем огонь до сильного, выкладываем на сковороду кабачки.
Обжариваем кабачки, помешивая, около 7-10 минут, до лёгкой румяной корочки.
Консервированную фасоль отправляем к кабачкам.
Обжариваем 1 минуту.
Вливаем сливки.
Солим и добавляем итальянские травы.
Накрываем сковороду крышкой и тушим всё на маленьком огне около 7 минут.
Петрушку мелко нарезаем.
Посыпаем содержимое сковороды зеленью.
Перемешиваем и выключаем огонь.
Кабачки, тушенные с фасолью в сливочном соусе, готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кабачки, тушенные с фасолью в сливочном соусе. Как приготовить Кабачки, тушенные с фасолью в сливочном соусе?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённый картофель со сливочным... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Бутерброды с кабачками и листьями... 
Тушёные кабачки 
Рагу из кабачков 
Кабачки тушеные 
Овощное рагу с кабачками 
Кабачки в сметанном соусе 
Тушёная фасоль в томатном соусе, с... 
Лобио в томате 
Фасоль, тушенная с овощами в... 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 