рецепт с фото пошаговый

Котлеты из гречки с кабачками

Фото к рецепту: Котлеты из гречки с кабачками
 8 порций
 45 мин (ваши 20 мин)

Румяные и сытные котлеты из гречневой каши и кабачков. Кабачки добавят гречневым котлетам сочности, свежая петрушка обеспечит аромат, а яйцо и мука скрепят ингредиенты.

Продукты (на 8 порций)
Крупа гречневая - 65 г
Кабачок - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 60 г (2 ст. ложки с горкой)
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКотлеты из гречки с кабачками
Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с кабачками - шаг №1

Подготовить необходимые продукты. Если вы используете оставшуюся после трапезы гречневую кашу, время приготовления значительно сократится.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с кабачками - шаг №2

Гречневую крупу хорошо промыть и залить в кастрюле водой (160 мл). Поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения. Затем варить гречку на небольшом огне до готовности, 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с кабачками - шаг №3

У кабачка отрезать края, нежную кожицу можно не срезать. Кабачок натереть на средней тёрке и выложить в миску.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с кабачками - шаг №4

Зелень мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с кабачками - шаг №5

Готовую кашу откинуть на дуршлаг, дать остыть.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с кабачками - шаг №6

Кабачки отжать, добавить к ним гречку и зелень.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с кабачками - шаг №7

Туда же - яйцо, соль и муку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с кабачками - шаг №8

Всё хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с кабачками - шаг №9

Влажными руками сформировать небольшие котлеты.
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить туда котлеты. Жарить на среднем огне до румяности, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с кабачками - шаг №10

Затем перевернуть котлеты и жарить на медленном огне под крышкой 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с кабачками - шаг №11

Котлеты из гречки с кабачками можно подавать к столу. Из данного количества продуктов получилось 8 котлет.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с кабачками - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из гречки с кабачками. Как приготовить Котлеты из гречки с кабачками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыГречаники Овощные котлеты Овощные
Завтрак Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из гречки Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки молодые
36 спасибо 25032 2 0
Сергей Воскресенье, 09 Июля 2023 г. 15:01 #

Без муки можно?

   
цитировать
Вечерний обЪед Понедельник, 10 Июля 2023 г. 15:57 #

Муку в котлеты добавляем для клейкости. Можно заменить манной крупой, примерно 2 ст. ложки.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)