Спагетти с фасолью, беконом и сыром фета

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Пряные сушёные травы можно подобрать на свой вкус (у меня базилик), отлично подойдёт орегано или майоран, или смесь трав.
С консервированной фасоли слейте жидкость.
Ещё понадобится 100 мл кипятка.

Бекон нарежьте полосками.

Разогрейте сухую сковороду и на сильном огне обжарьте бекон пару минут; когда часть жира вытопится, добавьте 1 ст. ложку растительного масла.

Лук и чеснок очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Переложите лук и чеснок в сковороду и обжарьте вместе с беконом, часто перемешивая, на сильном огне 2 минуты.

Томаты в собственном соку измельчите. Если они с кожицей, предварительно снимите её. Мякоть томатов и томатный сок добавьте в сковороду. Сюда же отправьте консервированную фасоль.

Всыпьте соль, чёрный молотый перец и сушёные травы. Если томатный соус кисловатый, можно добавить немного сахара.

Влейте в сковороду кипящую воду (100 мл), перемешайте. Доведите соус до кипения на сильном огне, затем убавьте нагрев до минимума и готовьте соус около 8 минут.

Параллельно с приготовлением соуса отварите спагетти в кипящей подсоленной воде. У меня спагетти из цельнозерновой муки, на отваривание понадобилось 9-10 минут.

Готовые спагетти отбросьте на дуршлаг, при необходимости промойте и дайте воде стечь.

Переложите спагетти в приготовленный соус.

Перемешивая, прогрейте блюдо на медленном огне 2 минуты, а после снимите сковороду с плиты.

Разложите спагетти в тарелки. В каждую порцию раскрошите фету, равномерно распределяя. Петрушку измельчите, посыпьте блюдо.

Паста с фасолью и беконом в томатном соусе готова.

Обязательно попробуйте спагетти в такой подаче – сытно, вкусно, быстро и достаточно необычно!

Приятного аппетита!