рецепт с фото пошаговый

Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски

Фото к рецепту: Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски
 4 порции
 1 час 15 мин (ваши 25 мин)
 Yuliya-s   04.10.22

Вкусный, сочный, ароматный и пикантный салат по-корейски из свежей тыквы. В салате сочетаются витаминная тыква, капуста и кабачок. Мёд и свежий имбирь добавляют пряные нотки. Растительное масло в рецепте не используется, поэтому этот витаминный салат из тыквы по-корейски отлично подойдёт тем, кто следит за фигурой.

Продукты (на 4 порции)
Тыква - 250 г
Кабачок - 100 г
Капуста белокочанная - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Имбирь (корень) - 30 г
Мёд - 30 г
Кунжут - 20 г
Соевый соус - 50 мл
Уксус яблочный 6 % - 20 мл
Чеснок - 1-2 зубчика
Петрушка свежая - 15 г
Перец чили - 1/8 стручка или по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски
Фото приготовления рецепта: Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Тыкву очищаем.

Фото приготовления рецепта: Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски - шаг №2

Натираем тыкву на специальной тёрке для моркови по-корейски или нарезаем тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски - шаг №3

Кабачок также натираем на специальной тёрке либо нарезаем тонкой соломкой. Добавляем кабачок к тыкве.

Фото приготовления рецепта: Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски - шаг №4

Капусту шинкуем тонкими полосками и добавляем в миску с тыквой и кабачком.

Фото приготовления рецепта: Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски - шаг №5

Лук очищаем и нарезаем очень тонкими перьями. Имбирь очищаем и натираем на средней тёрке. Чеснок очищаем и натираем на средней тёрке или пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски - шаг №6

В миску добавляем имбирь, лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски - шаг №7

Часть острого перца нарезаем маленькими кусочками. Я использовала совсем немного, поскольку имбирь также придаёт остринку.

Фото приготовления рецепта: Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски - шаг №8

Петрушку мелко шинкуем и отправляем в салат.

Фото приготовления рецепта: Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски - шаг №9

Добавляем мёд, соевый соус и яблочный уксус.

Фото приготовления рецепта: Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски - шаг №10

Салат перемешиваем и оставляем настояться 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски - шаг №11

На сухой сковороде подсушиваем кунжут около 1 минуты.

Фото приготовления рецепта: Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски - шаг №12

Готовый овощной салат по-корейски посыпаем зёрнами кунжута.

Фото приготовления рецепта: Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски. Как приготовить Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат капустный Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Блюда из имбиря Блюда из кабачков Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из тыквы Блюда с соевым соусом
3 спасибо 2065 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)