рецепт с фото пошаговый

Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом

Фото к рецепту: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом
 3 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   22.09.22

Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом, — отличная овощная закуска, гарнир или одна из вариаций икры из "синеньких". Готовится это интересное блюдо просто и быстро, а по вкусу чем-то отдалённо напоминает жареные грибы с луком.

Продукты (на 3 порции)
Баклажаны - 500 г
Лук репчатый - 100 г
Сливки (жирностью 10 %) - 70 мл
Соевый соус - 4 ст. ложки
Масло растительное - 60 мл
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка свежая - 5 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептБаклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом
Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом - шаг №2

Баклажаны очистите от кожицы (это нужно для того, чтобы блюдо получилось нежным).

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом - шаг №3

Нарежьте очищенные баклажаны небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом - шаг №4

Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом - шаг №5

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук на сильном огне в течение 1 минуты.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом - шаг №6

В сковороду к луку выложите баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом - шаг №7

Продолжайте обжаривать баклажаны с луком на среднем огне, помешивая, примерно 5-6 минут, до мягкости. При необходимости добавляйте масло, так как баклажаны его быстро впитывают.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом - шаг №8

Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте к баклажанам. Туда же влейте сливки и соевый соус. Всыпьте чёрный молотый перец и соль (учитывайте, что соевый соус солёный).

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом - шаг №9

Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите баклажаны в сливочно-соевом соусе на медленном огне примерно 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом - шаг №10

Готовое блюдо посыпьте измельчённой петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом - шаг №11

Баклажаны, тушенные в сливочно-соевом соусе, готовы.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом - шаг №12

Подавайте баклажаны к столу горячими (если это гарнир) или остывшими (в качестве закуски).
Если же вы хотите получить икру, разомните баклажаны вилкой или перебейте блендером (для более однородной текстуры).

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом. Как приготовить Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРагуОвощное рагу с баклажанами Соте
Рецепты закусокГорячие закускиИкра овощнаяБаклажанная икра Холодные закуски
Обед Рецепты для начинающих

Блюда из баклажановБаклажаны тушеные Блюда с соевым соусом
4 спасибо 476 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)