рецепт с фото пошаговый

Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра

Фото к рецепту: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра
 5 порций
 1 час (ваши 35 мин)
 Yuliya-s   02.03.22

Нарезанные овощи и варёно-копчёное мясо перемешиваем со сметаной и тёртым сыром, выкладываем на запечённый с чесноком и специями картофель и возвращаем всё в духовку. После запекания картофеля под аппетитной шубкой получим сочное, ароматное и сытное блюдо.

Продукты (на 5 порций)
Картофель - 700 г
Балык свиной варёно-копчёный - 200 г
Перец сладкий красный - 130 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Сыр твёрдый - 150 г
Сметана - 200 мл
Масло растительное - 30 мл
Мускатный орех молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептЗапечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра
Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку для предварительного разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №2

Картофель очищаем, нарезаем небольшими брусочками и выкладываем в форму.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №3

Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс в форму с картошкой.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №4

Добавляем к картофелю растительное масло, мускатный орех, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №5

Картофель перемешиваем со специями и маслом.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №6

Форму накрываем фольгой и ставим в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 30 минут. Запекаем почти до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №7

Красный сладкий перец очищаем от семян, нарезаем небольшими брусочками и выкладываем в миску.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №8

Твердый сыр натираем на крупной терке и добавляем к перцу.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №9

Балык нарезаем кубиками и добавляем в миску с сыром и перцем.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №10

Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками. Отправляем лук к остальным компонентам.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №11

Добавляем сметану, чёрный молотый перец и, если нужно, немного соли (не забываем, что сыр и балык солёные).

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №12

Всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №13

Почти готовый картофель вынимаем из духовки, снимаем фольгу.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №14

Сверху на картофель выкладываем приготовленную смесь.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №15

Форму опять накрываем фольгой и ставим в духовку. Уменьшаем температуру духовки до 180 градусов и запекаем картошку с овощами, балыком и сыром 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №16

Затем вынимаем форму из духовки и снимаем фольгу. Готовим без фольги ещё примерно 10 минут, чтобы сверху образовалась румяная корочка.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №17

Запечённый картофель под шубкой из балыка со сладким перцем и сыром готов.
Зелень петрушки мелко нарезаем и посыпаем запеканку.
Раскладываем блюдо по тарелкам и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра. Как приготовить Запечённый картофель под шубкой из свиного балыка, сладкого перца и сыра?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная
Мясные блюдаСвинина
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из картофеля Блюда из перца Блюда из сыра
4 спасибо 2544 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)