рецепт с фото пошаговый

Селёдка на лавашной шубе

Фото к рецепту: Селёдка на лавашной шубе
 10 порций
 1 час 50 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   05.12.21

Если вам нравится салат "Селёдка под шубой", тогда этот рецепт рулетиков из лаваша придётся вам по вкусу. Такая закуска готовится ничуть не сложнее: просто сворачиваем рулет из лаваша со свёклой, морковью и отварными яйцами, нарезаем его порционными кусочками и дополняем солёной сельдью и свежей зеленью. Яркая и вкусная холодная закуска украсит любой праздничный стол.

Продукты (на 10 порций)
Лаваш тонкий — 300 г (3 листа размером 30х50 см)
Сельдь слабосолёная (филе) — 200 г
Свёкла — 350 г
Морковь — 350 г
Яйца — 4 шт.
Майонез — 200 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) — 20 г

Пошаговый фото рецептСелёдка на лавашной шубе
Фото приготовления рецепта: Селёдка на лавашной шубе - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Селёдку предварительно очистите от внутренностей, удалите хребет и мелкие кости (при желании можно купить уже готовое филе сельди).
Лаваш удобней всего использовать прямоугольной формы.

Фото приготовления рецепта: Селёдка на лавашной шубе - шаг №2

Морковь и свёклу тщательно промойте под проточной водой, используя кухонную губку. Выложите корнеплоды в кастрюлю с холодной подсоленной водой и отправьте на огонь. После закипания воды уменьшите огонь до минимума и отварите морковь и свёклу до готовности. Время варки зависит от сорта и размера корнеплодов. У меня морковь приготовилась за 30 минут, а свёкле понадобилось 60 минут.
Готовые овощи извлеките из отвара и остудите до комнатной температуры, чтобы было удобно работать.
(Овощи можно не варить, а завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180 градусов до мягкости. Запекание в духовке займёт примерно столько же времени, сколько и варка.)

Фото приготовления рецепта: Селёдка на лавашной шубе - шаг №3

Яйца отварите в подсоленной воде вкрутую (10 минут после закипания).
Варёные яйца достаньте из кипятка и опустите в холодную воду на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Селёдка на лавашной шубе - шаг №4

Лист лаваша расстелите на доске и покройте майонезной сеточкой.

Фото приготовления рецепта: Селёдка на лавашной шубе - шаг №5

Свёклу очистите от кожицы и натрите на крупной тёрке. Если свёкла очень сочная, отожмите лишний сок.
Распределите свёклу поверх листа лаваша.

Фото приготовления рецепта: Селёдка на лавашной шубе - шаг №6

Сверху на свекольный слой выложите второй лист лаваша. Слегка придавите рукой и покройте майонезной сеточкой.

Фото приготовления рецепта: Селёдка на лавашной шубе - шаг №7

Морковь очистите, натрите на крупной тёрке и распределите поверх второго листа лаваша.

Фото приготовления рецепта: Селёдка на лавашной шубе - шаг №8

Выложите на морковный слой третий лист лаваша и также покройте сеточкой из майонеза.
Яйца очистите от скорлупы, натрите на крупной тёрке и равномерно выложите на последний лист лаваша.

Фото приготовления рецепта: Селёдка на лавашной шубе - шаг №9

Сверните лаваш с начинкой по длинной стороне.
Заверните рулет в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Селёдка на лавашной шубе - шаг №10

Разрежьте рулет на порционные кусочки толщиной примерно 3 см и выложите срезом на плоскую тарелку для подачи.

Фото приготовления рецепта: Селёдка на лавашной шубе - шаг №11

Филе солёной сельди разрежьте на кусочки по количеству рулетиков из лаваша.
На каждый рулетик выложите по кусочку сельди. Украсьте листиками петрушки.

Фото приготовления рецепта: Селёдка на лавашной шубе - шаг №12

Селёдка на лавашной шубе готова. Подавайте сразу к столу.

Фото приготовления рецепта: Селёдка на лавашной шубе - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Селёдка на лавашной шубе. Как приготовить Селёдка на лавашной шубе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок
СалатыСеледка под шубой Холодные закуски

Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из лаваша
На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра Закуски новогодние
Рецепты для начинающих

Блюда из лавашаЛаваш с начинкой Лаваш с рыбой
Блюда из моркови
Блюда из свеклы
Блюда из сельди
15 спасибо 8497 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)