рецепт с фото пошаговый

Салат "Мимоза" со шпротами

Фото к рецепту: Салат "Мимоза" со шпротами
 4 порции
 2 часа (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   24.06.21

Салат «Мимоза» знаком многим из нас. Есть разные варианты, каждый по-своему хорош. Предлагаю приготовить салат «Мимоза» со шпротами. Салат получается нежным, сочным, сытным благодаря жирной рыбке и вареным овощам.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 300 г
Шпроты - 150 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый красный - 70 г
Яйца - 3 шт.
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень свежая для украшения (по желанию) - несколько веточек

Пошаговый фото рецептСалат "Мимоза" со шпротами
Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Вместо красного лука можно взять обычный белый. Шпроты покупайте хорошего качества, от этого зависит вкус готового блюда.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №2

Морковь, картофель, яйца хорошо вымойте проточной холодной водой. Опустите в кастрюлю для варки. Залейте холодной водой. Добавьте немного соли и отправьте на сильный огонь. С момента закипания сделайте умеренный огонь, варите яйца 10 минут, картофель и морковь - 15-25 минут.
Яйца остудите в холодной воде.
Овощи можно проколоть ножом или вилкой в конце варки. Если легко прокалываются, значит они готовы. Картофель и морковь достаньте из отвара и остудите до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №3

Шпроты выложите на бумажное полотенце и оставьте на 10-15 минут, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №4

Выложите шпроты в тарелку и разомните вилкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №5

Остывший картофель очистите. Натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №6

Очистите морковь. Натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №7

Для формовки я буду использовать самодельное кольцо из большой пластиковой бутылки диаметром 15 см. Собрать салат можно и в глубоком салатнике.
Установите кольцо на плоскую тарелку. Первым слоем выложите картофель. Утрамбуйте (я использую картофелемялку).

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №8

Смажьте картофель майонезом. Немного посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №9

На картофельный слой выложите рыбу. Разровняйте и немного утрамбуйте.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №10

Репчатый лук очистите, промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте мелкими кубиками. Лук желательно обдать кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №11

Выложите лук на шпроты.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №12

Морковь выложите на луковый слой. Утрамбуйте.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №13

Сдобрите майонезом. Немного приправьте солью и молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №14

Вареные яйца очистите от скорлупы. Разделите на белки и желтки. Яичные белки натрите на крупной тёрке, желтки - на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №15

На морковь выложите измельчённые яичные белки.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №16

Смажьте майонезом. По вкусу приправьте специями.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №17

Сверху распределите натёртые желтки. Накройте салат пищевой плёнкой и отправьте в холодильник минимум на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №18

Достаньте салат из холодильника. Аккуратно удалите кольцо. При желании украсьте салат зеленью.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №19

Салат "Мимоза" со шпротами готов.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со шпротами - шаг №20

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Мимоза" со шпротами. Как приготовить Салат "Мимоза" со шпротами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из яиц Салат Мимоза Салат рыбный Салат со шпротами Салаты праздничные Салаты слоеные
День рождения На праздничный стол Новый Год
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда с майонезом
10 спасибо 3691 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)