рецепт с фото пошаговый

Салат "Мимоза" классический

Фото к рецепту: Салат "Мимоза" классический
 Полянка   28.10.13

Этот салат из рыбы, яиц и сыра просто тает во рту! Нужны вкусные салаты на Новый год 2020, рецепты с фото, новые способы украшения традиционной Мимозы? Этот рецепт подходит по всем параметрам.

Продукты
Сардина в масле - 200 г
Яйца - 6 шт.
Сыр - 150 г
Лук - 70-100 г
Масло сливочное замороженное - 100 г
Зелень укропа - 0,25-0,5 пучка
Майонез - 150 г

Пошаговый фото рецептСалат "Мимоза" классический
Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №1

Как приготовить салат "Мимоза" классический:

Рыбу вынуть из масла. Отделить от крупных костей и размять вилкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №2

Яйца отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №3

Желтки размять вилкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №4

Белки натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №5

Сыр натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №6

Зелень мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №7

Лук очистить и натереть.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №8

Когда все ингредиенты подготовлены, выложить салат "Мимоза" классический слоями:
1-й слой - яичные белки.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №9

2-й слой - сыр.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №10

3-й слой - рыба.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №11

Сверху на рыбу нужно распределить 0,75 всего майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №12

4-й слой - лук.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №13

5-й слой - половина яичных желтков.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №14

Затем оставшийся майонез.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №15

6-й слой - зелень. Так как я хотела добиться "зимнего" настроения, то взяла двойную порцию зелени и посыпала ею не только верх, но и бока салата.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №16

7-й слой - сливочное масло. Замороженное сливочное масло нужно натереть на мелкой терке прямо на центр салата, а затем аккуратно распределить его по всей поверхности.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" классический - шаг №17

И, наконец, финальный, 8-й слой - оставшиеся яичные желтки. Для большего эффекта рекомендую желтки дополнительно протереть через сито прямо на салат и аккуратно их распределить.

Салат нужно поставить в холодильник на 2 часа.

Салат "Мимоза" классический готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Мимоза" классический. Как приготовить Салат "Мимоза" классический?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из яиц Салат Мимоза Салат рыбный Салат с сыром
День рождения На праздничный стол Новый Год2019 год Свиньи
2020 год Крысы
Салаты новогодние
Блюда из сыра Блюда с майонезом
2177 спасибо 62 38
Евгения Суббота, 02 Ноября 2013 г. 01:07 #

Вот. Я тоже готовлю "Мимозу" по такому рецепту без всяких овощей. Только лук беру зелёный. И перед подачей ненадолго из холодильника достаю. Мне нравится, чтобы масло чуть согрелось. Так приятнее на вкус, мне кажется, чем когда оно в салате совсем застывшее.

   
цитировать
Полянка Среда, 13 Ноября 2013 г. 13:37 #

Евгения:
Вот. Я тоже готовлю "Мимозу" по такому рецепту без всяких овощей. Только лук беру зелёный. И перед подачей ненадолго из холодильника достаю. Мне нравится, чтобы масло чуть согрелось. Так приятнее на вкус, мне кажется, чем когда оно в салате совсем застывшее.
Да, с зеленым луком наверняка будет очень вкусно!

   
цитировать
Надин Суббота, 30 Ноября 2013 г. 10:59 #

а сыр какой берете? или на любой можно? российский подойдет?

   
цитировать
Полянка Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 18:34 #

Надин:
а сыр какой берете? или на любой можно? российский подойдет?
Подойдет - можно любой твердый сыр.

   
цитировать
Николай Среда, 18 Декабря 2013 г. 18:06 #

Приведенный рецепт не является классическим.

   
цитировать
Nadine Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 17:19 #

Николай, согласна "классическая" "Мимоза" и без моркови???

   
цитировать
Полянка Пятница, 03 Января 2014 г. 22:49 #

Николай:
Приведенный рецепт не является классическим.
С удовольствием приготовлю салат, рецептом которого Вы поделитесь в своем блоге!

   
цитировать
Полянка Пятница, 03 Января 2014 г. 22:50 #

Nadine:
Николай, согласна "классическая" "Мимоза" и без моркови???
Поделитесь и Вы своим рецептом - интересно!

   
цитировать
12345 Суббота, 04 Января 2014 г. 15:20 #

лук испоганил весь акусNot soIt is surprised

   
цитировать
Тина Четверг, 09 Января 2014 г. 14:35 #

Лук нужно обдать кипятком.

   
цитировать
eska Четверг, 06 Марта 2014 г. 18:37 #

мне нравится "мимоза"без сливочного масла или любого другого масла.салат и так вкусен.)To you

   
цитировать
Ксения Понедельник, 17 Марта 2014 г. 19:22 #

Да рецепт не класик

   
цитировать
Hаталья Суббота, 19 Апреля 2014 г. 20:24 #

салат очень вкусный нежный

   
цитировать
Анастасия Четверг, 09 Октября 2014 г. 14:35 #

Салат очень вкусный!!!

Спасибо за такой простой рецептTo you

   
цитировать
Оксана Четверг, 09 Октября 2014 г. 14:39 #
Спасибо большое, салат прелесть, всем моим родным понравился. СПАСИБО БОЛЬШОЕVery we!
   
цитировать
Людмила Четверг, 09 Октября 2014 г. 14:41 #
Салат чудо, мне очень-очень понравился, спасибоNot precisely
   
цитировать
Елена Понедельник, 27 Октября 2014 г. 14:18 #

У нас не один праздник не обходится без Мимозы:

   
цитировать
annsmile Понедельник, 02 Марта 2015 г. 14:26 #

Да, без морковиVery we! Я делаю слои по-другому: тертые белки, потом лосось (в масле), далее -маринованный лук, масло и затем сыр. Майонез только сверху. И желтки делаю как цветы мимозы и стебелек- зеленый лук. И боже упаси добавить картофель или морковь.Это уже не мимоза, а варианты Not so. из бедности. Попробуйте, не пожалеете

   
цитировать
лиана Суббота, 07 Марта 2015 г. 16:31 #
Спасибо!я пошла готовить!!
   
цитировать
Марина Среда, 27 Мая 2015 г. 23:54 #

Божественно! Лучший рецепт этого салата! Правда я делала без желтков, т.к. они мне нужны были для других целей, но все равно салатик получился восхитительный. Спасибо!

   
цитировать
Юляшка Четверг, 03 Декабря 2015 г. 18:04 #

Салат вкусный, я делала без лука, он здесь лишний. И масло сливочное добавлять больше не буду, очень жирный получается.

   
цитировать
лариса Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 14:30 #

а я салат мимоза делаю все навесу на терку сразу в праздничное блюдо получается новогодний сугроб и такой нежный и без лукаWell

   
цитировать
лекса Среда, 30 Декабря 2015 г. 10:14 #

Nadine:
Николай, согласна "классическая" "Мимоза" и без моркови???
Конечно без моркови!!!! в том-то и дело классический а не народный.... с морковью народ придумал чтоб дешевле а не вкуснее!!!

   
цитировать
Оля Четверг, 07 Января 2016 г. 14:22 #

Спасибо! Отлтчный рецепт))

   
цитировать
Майя Понедельник, 11 Января 2016 г. 21:38 #

Лук все испортил,весь салат пропитался горечью.На рождество остались без салата 😟

   
цитировать
Евгения Суббота, 16 Января 2016 г. 17:46 #

все правильно,как раз в классическом рецепте идет с маслом и сыром и без всякой картошки,это уже потом стали удешевлять салат,а изначально были только такие ингредиенты

   
цитировать
галина Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 04:24 #

масло то зачем рыба и так в масле это уже перебор и лук на терке это уже никчему салат будет горчить

   
цитировать
L 😎 Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 10:08 #

Очень вкусно

   
цитировать
Марина Суббота, 07 Мая 2016 г. 00:14 #

Это настоящий утончённый рецепт мимозы,а деревенские варианты с картошкой,рисом и др.просто рыбные салаты.я делаю его более многослойным,т.е.делю ингридиенты еще на два и повторяю в той же последовательности.лук надо хорошенько ошпарить,а сливочное масло распределить равномерно тонким слоем.

   
цитировать
Алина Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 23:07 #

Это самый классический рецепт! И без лука нельзя. Нужно просто сам Лук нормальный выбрать. Спасибо за рецепт, я давно этот салат не делала и забыла последовательность, а прочитав вспомнила. Вышло супер! И никакого риса, морковок и картошки

   
цитировать
Татьяна Вторник, 12 Июля 2016 г. 09:05 #

Сделала салат по вашему рецепту, только лук зеленый добавляла. Очень-очень вкусно!!!!!!!!!!! Даже вот не поленилась комментарий написать))))

   
цитировать
Владимир Четверг, 04 Августа 2016 г. 13:46 #

12345
лук испоганил весь акус:(:surp:
лук замаринуйте на пару часов в уксусе, отожмите и добавьте в салат

   
цитировать
Naya Пятница, 19 Августа 2016 г. 22:14 #

лук испоганил весь вкус. Поддерживаю! Лук был ошпарен кипятком, тщательно замаринован с солью, сахаром и яблочным уксусом. Масло лишнее. Я понимаю, что у нас, если салат без майонеза, то уже не салат. Но добавлять ему излишней жирности... зачем больше? Рыбы очень мало, остальных ингридиентов слишком много.

   
цитировать
НАСТЯ Четверг, 24 Ноября 2016 г. 15:53 #

А еще в магазинах любят добавлять не картошку, а рис!

   
цитировать
Даша Пятница, 30 Декабря 2016 г. 09:54 #

Блюдо очень вкусное и я на каждый праздник делаю его

   
цитировать
Ирина Пятница, 30 Декабря 2016 г. 21:33 #

Салат,чудесный!Нежный-нежный.. натираю лук на терке и смешиваю с рыбкой...так как не люблю в салатах нарезанный лук

   
цитировать
Екатерина Суббота, 31 Декабря 2016 г. 20:44 #

Евгения
Вот. Я тоже готовлю "Мимозу" по такому рецепту без всяких овощей. Только лук беру зелёный. И перед подачей ненадолго из холодильника достаю. Мне нравится, чтобы масло чуть согрелось. Так приятнее на вкус, мне кажется, чем когда оно в салате совсем застывшее.
   
цитировать
зара Среда, 08 Февраля 2017 г. 20:05 #

Салат очень нежный, но лук в этом салата лишний,он все испортил.

   
цитировать
Фаина Пятница, 05 Мая 2017 г. 11:50 #

зара
Салат очень нежный, но лук в этом салата лишний,он все испортил.
Господа, ну ошпарьте лук кипятком!! Чё сложного то...
   
цитировать
ЭЛЬФИЯ Пятница, 29 Декабря 2017 г. 22:42 #

Лук мелко накрошить и замариновать уксусом, затем добавить в салат. Это придаст салату кислинку.

   
цитировать
Елена Суббота, 30 Декабря 2017 г. 16:03 #

Лук надо мелко порезать и ошпарить,а лучше замариновать.Рыбу надо брать в собственном соку и непременно нерку , сок слить и тогда салат приобретёт изысканный вкус и масло будет уместным.

   
цитировать
Елена Суббота, 30 Декабря 2017 г. 16:05 #

Рыбы надо брать 2 банки

   
цитировать
Елена Суббота, 30 Декабря 2017 г. 16:07 #

Верхний слой перед желтками ,будет вторая банка.

   
цитировать
Катаринка Четверг, 29 Ноября 2018 г. 20:06 #

annsmile
Да, без моркови:D Я делаю слои по-другому: тертые белки, потом лосось (в масле), далее -маринованный лук, масло и затем сыр. Майонез только сверху. И желтки делаю как цветы мимозы и стебелек- зеленый лук. И боже упаси добавить картофель или морковь.Это уже не мимоза, а варианты :(. из бедности. Попробуйте, не пожалеете
Как Вы делайте маринованный лук?
   
цитировать
Катаринка Четверг, 29 Ноября 2018 г. 20:07 #

Полагаю,что лук все же лишний,сыр и лук не то...Но,в остальном рецепт похож на классику из хорошего советского ресторана.

   
цитировать
Алина Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 05:21 #

Слив. масло... Без картошки.... без моркови. Это жирно очень и врядли вкусно как классическая мимоза, которая с картофелем и морковью испокон веков делается. Это искаверканный рецепт

   
цитировать
Недотрога Среда, 19 Декабря 2018 г. 23:27 #

Алина
Слив. масло... Без картошки.... без моркови. Это жирно очень и врядли вкусно как классическая мимоза, которая с картофелем и морковью испокон веков делается. Это искаверканный рецепт

Не надо здесь вносить деревенские варианты салата, ингредиенты указаны верно и это как раз классика, а картофель и морковь это уже Оливье, а не Мимоза

   
цитировать
Кристина Четверг, 21 Марта 2019 г. 21:31 #

Этот рецепт Мимозы я очень люблю, бабушка готовила такой.Только слив.масло не добавляю.А с морковью,картофелем-это уже не классическая Мимоза.

   
цитировать
Михаил Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 00:15 #

Лук тереть не надо,а мелко резать.

И ничего лишнего не будет.

   
цитировать
Константин Вторник, 29 Октября 2019 г. 18:17 #

Да блин где классику найти, вот придумал кто-то салат и назвал "Мимоза", потом криворукие повара или лишенные фантазии, предлагают свои варианты падобия салата, но это уже не Мимоза!!! Помогите найти классику

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)