рецепт с фото пошаговый

Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра

Фото к рецепту: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра
 5 порций
 50 мин (ваши 40 мин)
 Alena2018   22.06.21

Кальмары — это прекрасная основа не только для салатов, но и для основных блюд. Сегодня приготовим жареные кальмары в кляре, а после сделаем из них рулетики. Для начинки предлагаю взять творожный сыр, укроп и чеснок — получится невероятно вкусно! Нежные кальмары для многих откроются в этом рецепте по-новому. Обязательно пробуйте и готовьте с удовольствием!

Продукты (на 5 порций)
Кальмары - 800 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст. ложки
Сыр творожный - 200 г
Укроп свежий - 10 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептРулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра
Фото приготовления рецепта: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Кальмары заранее разморозить.
Творожный сыр можно заменить сливочным или плавленым.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра - шаг №2

Размороженные кальмары разрезать вдоль по одному краю. Очистить тушки кальмаров и вымыть. Теперь необходимо сделать на кальмарах крестообразные надрезы сеточкой, чтобы в процессе жарки тушки не свернулись. Если кальмары сильно крупные, их можно разрезать пополам.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра - шаг №3

Теперь прикрыть кальмары пищевой плёнкой, отбить кухонным молотком. Таким образом поступить со всеми кальмарами.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра - шаг №4

В глубокую миску вбить яйца.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра - шаг №5

Взболтать яйца при помощи вилки. Добавить к яйцам муку.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра - шаг №6

При помощи венчика перемешать яйца и муку, чтобы получился однородный кляр без комочков.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра - шаг №7

Опустить кальмары в кляр.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра - шаг №8

Сковороду разогреть и влить растительное масло. Выложить в сковороду кальмары, обжарить 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра - шаг №9

Перевернуть кальмары и обжарить ещё 2 минуты, в конце посолить и поперчить. Готовые кальмары сложить в кастрюлю, прикрыть крышкой и оставить на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра - шаг №10

Пока кальмары доходят под крышкой, приготовить начинку.
Укроп мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
В миску переложить творожный сыр, добавить укроп и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра - шаг №11

Всыпать соль и перец по вкусу, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра - шаг №12

Каждый кусок жареного кальмара в кляре смазать подготовленным творожным сыром.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра - шаг №13

Свернуть все кальмары рулетиками.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра - шаг №14

Такие рулетики можно подавать к столу со свежими овощами или чесночным соусом. Это невероятно вкусно!

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра. Как приготовить Рулетики из кальмаров, жаренных в кляре, с начинкой из творожного сыра?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
Рецепты закусокГорячие закуски Холодные закуски
День влюбленных
День рождения Новый ГодЗакуски новогодние
Обед Ужин
Блюда из кальмаров Блюда из сыраСыр творожный
4 спасибо 907 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)