Кальмары, жаренные с луком и чесноком

1. Тушки кальмаров на несколько секунд залить кипятком. Затем тщательно промыть, очистить от внутренностей и плёнок. Нарезать кальмары соломкой.

2. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Обжарить лук в разогретой с оливковым маслом сковороде.

3. Чеснок очистить и измельчить. Острый перец нарезать колечками (если используется). Добавить в сковороду с луком чеснок и колечки острого перца.

4. Добавить нарезанные кальмары. Посолить, поперчить. Обжарить кальмары с луком и чесноком на сильном огне 2-3 минуты, постоянно перемешивая.

5. Готовое блюдо посыпать нарезанной свежей зеленью.

Приятного аппетита!