рецепт с фото пошаговый

Кальмары жареные

Фото к рецепту: Кальмары жареные
 4 порции
 15 мин (ваши 15 мин)
 Практика-Л   24.07.15

Любите морепродукты? Тогда этот рецепт именно для вас. Кальмары жареные с луком - это быстрое и вкусное блюдо.

Продукты (на 4 порции)
Кальмары свежие - 600 г
Лук репчатый - 2 головки
Масло сливочное - 3 ст. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКальмары жареные
Фото приготовления рецепта: Кальмары жареные - шаг №1

Продукты для приготовления кальмаров жареных с луком перед вами.

Фото приготовления рецепта: Кальмары жареные - шаг №2

Как приготовить жареные кальмары:

Вскипятить 1 л воды. Кальмаров, очистив от хитиновой пластины, опустите в кипящую воду.

Фото приготовления рецепта: Кальмары жареные - шаг №3

Воду посолите (1 ч. ложка соли). Кальмаров очистите от пленки, поместите в кипяток, варите 4-5 минут в подсоленной воде.

Фото приготовления рецепта: Кальмары жареные - шаг №4

Кальмаров охладите.

Фото приготовления рецепта: Кальмары жареные - шаг №5

Лук очистите, вымойте, нарежьте кольцами.

Фото приготовления рецепта: Кальмары жареные - шаг №6

Кальмаров нашинковать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Кальмары жареные - шаг №7

Разогрейте сковороду, выложите сливочное масло. В горячее масло добавьте лук.

Фото приготовления рецепта: Кальмары жареные - шаг №8

Лук спассеруйте на масле, на среднем огне, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кальмары жареные - шаг №9

Добавьте к луку нашинкованных соломкой кальмаров.

Фото приготовления рецепта: Кальмары жареные - шаг №10

Затем все поперчите и жарьте все вместе 5 минут, помешивая, на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Кальмары жареные - шаг №11

Кальмары жареные с луком готовы.

Фото приготовления рецепта: Кальмары жареные - шаг №12

Подавайте жареных кальмаров, оформив зеленью со свежими овощами или пюре.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кальмары жареные. Как приготовить Кальмары жареные?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
Рецепты закусокГорячие закуски

Блюда из кальмаровКальмары жареные
282 спасибо 116864 6 5
Виктория Суббота, 13 Января 2018 г. 10:35 #

После стольких минут варки и жарки они будут резиновыми...

   
цитировать
Елена Пятница, 23 Февраля 2018 г. 18:06 #

Точно! Я кальмаров ошпарила, а в сковородку положила в последний момент когда лук уже почти дошел до кондиции. И жарила минуту, не более.

Фактически просто положила кальмаров, перемешала с луком и тут же выключила газ. Какие они ли мягонькие и пышные! Есть надо сразу, пока ни не зарезиновели.

   
цитировать
Алексей Суббота, 07 Сентября 2019 г. 13:06 #

Все сделал по рецепту. Только добавил после кальмаров, в сковороду, приправу для рыбы, которую покупаю на рынке. Получилось очень вкусно и, на моё удивление, кальмары мягкие! Ели всей семьёй в гречкой. За ушами трещало! Спасибо за рецепт. Просто и быстро. Я долше их чистил.

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 02 Марта 2020 г. 04:19 #

кальмары нужно помещать в кипяток с пленкой. Во время варки она свернется, сама отвалится. После этого вытащить их и промыть под холодной водой. Нарезать и добавить к жаренному луку, протушить 2-3 минуты на слабом огне.

   
цитировать
Тамара Суббота, 05 Декабря 2020 г. 12:24 #

У меня у одной они стреляют на сковороде?

   
цитировать
Аня Среда, 23 Декабря 2020 г. 01:46 #

Приготовила на свой страх и риск. Сделала все по рецепту. Получилось очень вкусно. Действительно хорошая закуска к макаронам или пюре.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)