Кускус с морковью и чесноком

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Воду (200 мл) доведите до кипения любым способом.
В кастрюлю всыпьте кускус и добавьте половину соли, перемешайте.

Кипятком залейте кускус, закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут.

Спустя время снимите крышку и перемешайте ложкой кускус.

Пока кускус запаривается, займитесь морковью. Морковь очистите, промойте и нарежьте толстой соломкой, примерно 0,5 см толщиной.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне, выложите морковь.

Обжаривайте морковь, перемешивая, в течение 5-6 минут, до мягкости.

Посыпьте морковь сахаром, посолите оставшейся солью.

Посыпьте морковь паприкой и зирой.

Очищенный чеснок измельчите и добавьте к моркови.

Всё перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.

Соедините готовый кускус и морковь, перемешайте. Кускус с морковью и чесноком готов. Он может быть самостоятельным блюдом или станет отличным гарниром к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!