рецепт с фото пошаговый

Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке

Фото к рецепту: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке
 1 час (ваши 20 мин)
 Нэсси   09.12.20

Необыкновенно вкусный пирог с бананами в яично-сметанной заливке похож на чизкейк. Удачное сочетание песочного теста с нежнейшей яично-сметанной заливкой и бананами должно вам понравиться.

Продукты
Бананы - 2-3 шт.
*
Для теста:
Масло сливочное (размягчённое) - 100 г + для подготовки формы
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
*
Для заливки:
Сметана - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 120 г
Мука - 3 ст. ложки
Ванилин - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептОткрытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке
Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Масло достаём из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №2

Яйцо соединяем с сахаром. Взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №3

Ко взбитому яйцу добавляем размягчённое сливочное масло. Тщательно взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №4

Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и в два приёма, каждый раз перемешивая, вводим в масляно-яичную смесь.
Сначала замешиваем тесто ложкой.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №5

Затем вымешиваем тесто руками и скатываем в шар.
Дно разъёмной формы для выпечки застилаем бумагой для выпечки. Стенки формы смазываем сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №6

Равномерно распределяем тесто по дну и формируем бортики.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №7

Бананы очищаем от кожуры и режем на кусочки толщиной 1 см.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №8

Выкладываем бананы на дно формы.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №9

Готовим заливку: в глубокой ёмкости соединяем яйцо со сметаной. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №10

Добавляем сахарную пудру и ванилин. Взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №11

Вводим муку и тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №12

Выливаем готовую заливку в форму.
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №13

Готовому пирогу даём остыть.
Остывший пирог достаём из формы.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №14

Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу - лучше всего с напитками.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке. Как приготовить Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиБанановые пироги Пироги из песочного теста Пироги с бананами Сметанные пироги
ТестоПесочное тесто
В духовке
Блюда из бананов Лучшие рецепты выпечки
52 спасибо 13988 3 0
Антонина Суббота, 02 Января 2021 г. 19:45 #

Спасибо за рецепт. Откорректировала в процессе готовки пропорции: на 120 г масла ушло 180 г муки. Сахарной пудры в заливку положила 100 г. Этого достаточно, иначе будет приторным.

   
цитировать
Кристина Суббота, 13 Февраля 2021 г. 09:21 #

Рецепт понравился. Вкусный пирог с нежной начинкой

   
цитировать
Анюта Среда, 10 Марта 2021 г. 11:44 #

Большое спасибо за рецепт! Обычно у меня не получаются никакие пироги...но этот просто сказка и легко и вкусно! Спасибо большое за рецепт! Беру в свою копилку!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)