рецепт с фото пошаговый

Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке

Фото к рецепту: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке
 1 час (ваши 20 мин)
 Нэсси   09.12.20

Необыкновенно вкусный пирог с бананами в яично-сметанной заливке похож на чизкейк. Удачное сочетание песочного теста с нежнейшей яично-сметанной заливкой и бананами должно вам понравиться.

Продукты
Бананы - 2-3 шт.
*
Для теста:
Масло сливочное (размягчённое) - 100 г + для подготовки формы
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
*
Для заливки:
Сметана - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 120 г
Мука - 3 ст. ложки
Ванилин - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептОткрытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке
Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Масло достаём из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №2

Яйцо соединяем с сахаром. Взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №3

Ко взбитому яйцу добавляем размягчённое сливочное масло. Тщательно взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №4

Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и в два приёма, каждый раз перемешивая, вводим в масляно-яичную смесь.
Сначала замешиваем тесто ложкой.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №5

Затем вымешиваем тесто руками и скатываем в шар.
Дно разъёмной формы для выпечки застилаем бумагой для выпечки. Стенки формы смазываем сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №6

Равномерно распределяем тесто по дну и формируем бортики.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №7

Бананы очищаем от кожуры и режем на кусочки толщиной 1 см.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №8

Выкладываем бананы на дно формы.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №9

Готовим заливку: в глубокой ёмкости соединяем яйцо со сметаной. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №10

Добавляем сахарную пудру и ванилин. Взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №11

Вводим муку и тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №12

Выливаем готовую заливку в форму.
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №13

Готовому пирогу даём остыть.
Остывший пирог достаём из формы.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке - шаг №14

Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу - лучше всего с напитками.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке. Как приготовить Открытый песочный пирог с бананами в яично-сметанной заливке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиБанановые пироги Пироги из песочного теста Пироги с бананами Сметанные пироги
ТестоПесочное тесто
В духовке
Блюда из бананов Лучшие рецепты выпечки
107 спасибо 61010 16 0
Антонина Суббота, 02 Января 2021 г. 19:45 #

Спасибо за рецепт. Откорректировала в процессе готовки пропорции: на 120 г масла ушло 180 г муки. Сахарной пудры в заливку положила 100 г. Этого достаточно, иначе будет приторным.

   
цитировать
Кристина Суббота, 13 Февраля 2021 г. 09:21 #

Рецепт понравился. Вкусный пирог с нежной начинкой

   
цитировать
Анюта Среда, 10 Марта 2021 г. 11:44 #

Большое спасибо за рецепт! Обычно у меня не получаются никакие пироги...но этот просто сказка и легко и вкусно! Спасибо большое за рецепт! Беру в свою копилку!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 16 Августа 2021 г. 16:12 #

Можно ли заменить масло маргарином?

   
цитировать
Екатерина Четверг, 23 Сентября 2021 г. 15:02 #

Не вкусный пирог получился, не тратьте время

   
цитировать
Софья Воскресенье, 17 Октября 2021 г. 06:27 #

Готовлю пирог по такому рецепту уже несколько лет, пирог нереально вкусный. Но вместо масла использую маргарин

   
цитировать
Анна Суббота, 26 Марта 2022 г. 20:05 #

Честно говоря не думала что такой вкусный пирог получится, сын уговорил приготовить) Спасибо Вам за рецепт)

   
цитировать
Кристина Понедельник, 09 Мая 2022 г. 11:03 #

Шикарный пирог. Вкусный, нежный, сочный

   
цитировать
Мария Воскресенье, 31 Июля 2022 г. 18:03 #

Классный пирогСпасибо автору за рецепт!

А Екатерина, которая написала негативный отзыв, - похоже, у неё руки из *опы))

Ребёнок в восторге, это и видно по фото, уплела полпирога))

   
цитировать
Людмила Четверг, 01 Сентября 2022 г. 10:35 #

Суперский рецепт, теперь буду им пользоваться ☺🙏🏻 Всё легко, хотя тесто я впервые делаю. Переживала как растяну его, вдруг где-то тонко сделаю😅 но всё отлично получилось😊

   
цитировать
Мария Вторник, 18 Апреля 2023 г. 15:27 #

Готовлю второй раз,мой коммент есть за 2022год..Все супер!Только вместо сливочного масла,взяла шоколадное,тож классно получилось))

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 22 Мая 2023 г. 15:40 #

Очень нежный и безумно вкусный пирог!

Сметаны не было, заменила сливки плюс йогурт. И не по одному яйцу везде, а по два.

Очень очень понравилось!

   
цитировать
Марина Понедельник, 21 Августа 2023 г. 15:12 #

Сделала с персиком. Очень вкусно! Спасибо за рецепт

   
цитировать
Ксения Пятница, 09 Февраля 2024 г. 22:06 #

Второй раз готовлю уже этот пирог, он просто бомба. Очень легко приготовить, всей семье понравился)))

   
цитировать
Виктория Суббота, 17 Февраля 2024 г. 21:23 #

Отличный пирог, люблю песочное тесто, искала что приготовить с бананами. Всей семье понравился, спасибо за рецепт

   
цитировать
Екатерина Среда, 17 Апреля 2024 г. 22:59 #

Чудесный рецепт, делала на газовой плите. Переживала, что будет сладким, но вышло всё в меру. Решила добавить голубику к банану.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)