рецепт с фото пошаговый

Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом

Фото к рецепту: Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом
 3 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   06.07.20

Суп с кабачком, цветной капустой и пастой орзо (ризони) - это довольно легкий, но одновременно сытный и питательный суп, который подходит на каждый день. Вкусовое сочетание цветной капусты и кабачка довольно нейтрально, а вот бекон придает особый привкус.

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная - 120 г
Кабачки - 250 г
Бекон - 100 г
Паста орзо (ризони) - 70 г
Лук репчатый - 80 г
Петрушка свежая - 15 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка
Вода - 1,2 л

Пошаговый фото рецептСуп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом
Фото приготовления рецепта: Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.
Репчатый лук очистить и промыть. Кабачок вымыть и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом - шаг №2

Кабачок и репчатый лук нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом - шаг №3

Выложить кабачки и лук в кастрюлю. Зелень петрушки промыть, обсушить и мелко нарезать и добавить в кастрюлю (немного зелени можно оставить для подачи блюда).

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом - шаг №4

Влить в кастрюлю воду, довести до кипения и варить 20 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом - шаг №5

Цветную капусту нарезать или разобрать на соцветия. Бекон нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом - шаг №6

В сковороде разогреть растительное масло и на маленьком огне, под крышкой, обжарить капусту с беконом 10-12 минут, чтобы капуста дошла до готовности. Третью часть обжаренных капусты и бекона отложить для подачи.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом - шаг №7

Большую часть капусты и бекона выложить в кастрюлю к кабачкам, добавить соль и чёрный молотый перец и варить 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом - шаг №8

Измельчить суп при помощи блендера. Снять пробу, при необходимости добавить соль.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом - шаг №9

Вернуть кастрюлю на огонь, всыпать пасту орзо, довести до кипения и варить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом - шаг №10

Готовый суп разлить по тарелкам, украсить отложенными беконом, капустой и зеленью и подать к столу.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом. Как приготовить Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из цветной капусты Суп с копченостями Супы с крупами и мучными изделиями
Супы с овощами
Обед
Блюда из кабачков Блюда из макарон Блюда из цветной капусты
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)