видео рецепт с фото пошаговый

"Чебуреки" из жидкого теста, с капустой и сыром

Фото к рецепту: "Чебуреки" из жидкого теста, с капустой и сыром

Интересный рецепт вкусного блюда - оладьи-чебуреки с начинкой из капусты и сыра! Готовится всё очень просто - глазом моргнуть не успеете! С начинкой можно тоже поэкспериментировать, у меня сегодня - немного капусты и сыра. "Жидкие чебуреки" - так у нас дома называют это блюдо!

Продукты
Яйца – 3 шт.
Вода – 500 мл
Мука – 180 г (12 ст. ложек с горкой)
Масло растительное – для жарки
Капуста тушёная – 100 г
Сыр твёрдый – 100 г

Видео рецепт"Чебуреки" из жидкого теста, с капустой и сыром
Пошаговый фото рецепт"Чебуреки" из жидкого теста, с капустой и сыром
Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из жидкого теста, с капустой и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты для "жидких" чебуреков.
Для этого рецепта понадобится уже готовая начинка. У меня сегодня тушёная капуста (осталась от пирожков) и немного сыра. Завтра попробую с обжаренным фаршем.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из жидкого теста, с капустой и сыром - шаг №2

Готовим тесто. В воду постепенно добавляем муку, по 2-3 ст. ложки. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из жидкого теста, с капустой и сыром - шаг №3

Затем добавляем яйца и соль. Хорошо перемешиваем и даём тесту несколько минут постоять, чтобы клейковина, содержащаяся в муке, набухла.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из жидкого теста, с капустой и сыром - шаг №4

На сковороду с разогретым маслом наливаем небольшое количество теста по центру сковороды (при минимальном нагреве). Получается блин с разорванными краями.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из жидкого теста, с капустой и сыром - шаг №5

Сразу выкладываем начинку на один край теста – капусту и натёртый сыр.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из жидкого теста, с капустой и сыром - шаг №6

Как только тесто начнет "схватываться", складываем лепёшку пополам.
Несколько раз за время жарки переворачиваем "чебурек", чтобы получилась аппетитная, золотистая корочка. Жарим на минимальном нагреве.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из жидкого теста, с капустой и сыром - шаг №7

Перед подачей выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из жидкого теста, с капустой и сыром - шаг №8

Лучше всего подавать чебуреки из жидкого теста горячими, пока они пышные, хрустящие, а сыр в начинке тянется!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Чебуреки" из жидкого теста, с капустой и сыром. Как приготовить "Чебуреки" из жидкого теста, с капустой и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладушки Оладьи капустные Оладьи на воде Чебуреки
Завтрак
Блюда из капусты Блюда из сыра
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)