Оладьи на воде наверняка пробовали готовить многие хозяйки - ведь это простое, бюджетное и довольно диетическое блюдо. А чтобы приготовить оладьи на воде действительно нежными, мягкими и пышными, достаточно всего парочки хитростей.
Продукты
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г
Вода тёплая - 250 мл
Мука - 200-270 г (1,5-2 стакана объёмом 200 мл)
Масло растительное - 55 мл
Соль - 1 щепотка
Сода - 1/4 ч. ложки
Пошаговый фото рецептОладьи на воде
Необходимые продукты.
Чтобы оладьи лучше поднялись, воду предварительно слегка нагреваем до теплого состояния (приблизительно до 40 градусов).
В глубокой ёмкости соединяем яйцо, сахар и соль.
Перемешиваем венчиком.
Добавляем 10 мл (2 ч. ложки) растительного масла и тёплую воду.
Тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
Затем добавляем соду и частями, каждый раз перемешивая, просеиваем муку через сито. Мука может отличаться, так что её может понадобиться чуть больше или меньше. Я добавила 270 г муки.
Тщательно перемешиваем до однородной массы без комочков.
Тесто должно получиться однородным, гладким, достаточно густым и стекать с ложки толстой струйкой.
В сковороде разогреваем около 25 мл (примерно 2-3 ст. ложки) растительного масла. Выкладываем в сковороду примерно по 1-2 ст. ложки теста, формируя оладьи.
Жарим оладьи на огне чуть ниже среднего примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистости. Оладьи обжариваем партиями, по мере необходимости добавляя растительное масло.
По желанию можно ненадолго выложить обжаренные оладьи на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем перекладываем готовые оладьи на тарелку и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Оладьи на воде. Как приготовить Оладьи на воде?
Вы действительно пробовали их готовить? Количество ингредиентов не нарушали, соду не забыли добавить?
Марина
Спасибо за рецепт очень вкусно 😋
Единственное ещё 1 ложку сахара добавила
Надежда
Спасибо за рецепт! Но еще больше спасибо за в принципе идею экономных безмолочных оладушек. Семья оценила, на тарелку выкладывать не успеваю
Алина
Сначала отнеслась скептически к рецепту на воде, но когда приготовила, то получилось очень вкусно. Я положила меньше сахара (30гр) и использовала безглютеновую муку, во всем остальном следовала рецепту и получилось отлично.
Ольга
Вообще не вкусно!
Тётя-Мотя
Я вообще приготовила блинчики из воды муки и сахара, и все. Очень вкусные .
Алексей
Моей семье не понравилось...пластиковые
Сергей
добавил всего две ст. ложки сахара. остальное все по рецепту. очень вкусные получились блинчики!
Валерия
Очень вкусно получилось, пышные, красивые, спасибо за рецепт
Ля-ля тополя
Не понравилось
Данил
Получились, вкусные и хрустящие, если кто-то хочет добавить аромат или на вашее обоняние, лучше использовать или барбарис или ваниль.
Виктор
Получились, вкусные и хрустящие. Если кто-то хочет добавить аромат, на ваше обоняние, лучше использовать или барбарис, или ваниль
Юрий
Ну, не подошвы, конечно. Но до пышных как до Китая. Суховато, резиновато. Сахара 50 гр много, достаточно было бы и 30.
Лиза
Алексей
Моей семье не понравилось...пластиковые
Только испортила ингредиенты, получились действительно пластиковые
Натали
Хм
Елена
Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт)
Антон
Какие-то странные куски теста получились
Алина
Спасибо за рецепт! Действительно, мягенькие. Мне понравились!
Только я воды не 250мл добавляла, а 180мл.
Виктория
Резиновые оладушки вышли👎🏻
Дима
Можно спросить почему у меня оладьи получились кислые?
Анна
А за счет чего в жтом рецепте сода работает? Ничего же кислого среди ингридиентов нет. И гасить соду в рецепте не предлагается.
Дамир
Ещё не попробовал, но чувствую получатся блинчики
Олег лохов
Кристина
Получились очень вкусные. Огромное спасибо за рецепт.
Максим
На сковородке пушистые, а только снимаешь на тарелку - сразу сбиваются.
Айша
Оладьи получились твердыми и сырими. Есть не возможно. Зря потратила продукты и свое время. Хотя все делала по рецепту. Никому не советую ☹
Dilber
Gaty gowy boldy очень вкусно 😍🤌🙆
bb
Айша
Оладьи получились твердыми и сырими. Есть не возможно. Зря потратила продукты и свое время. Хотя все делала по рецепту. Никому не советую ☹
пожарить забыли
Татьяна
Здравствуйте! Соду гасить нужно или нет?
Анастасия
Очень пышные нежные оладьи получились! Я в восторге! И удивлена, что просто на воде такие шикарные оладушки 😍😍😍 Рецепт супер! Вся семья довольна таким вкусным простым завтраком. Подавала с мороженым и ряженкой) спасибо!
Вася Пупкин
Классные получились.. блины. Тупо испорченные продукты и настроение.
Настя
Просто резина. Очень твердые и сырые тоже.
Ирина
Добавила меньше муки и сахара. Вместо сожы разрыхлитель. Не твёрдые, но не пышные. Когда дома ничего нет, оч вкусно, нежные
Сашенька
Спасибо! Попробовала. Не ожидала что поднимутся, но была приятно удивлена, получились пышные! Но я сладкоежка и добавила лишнюю ложку сахара. Не знаю что может не получиться в таком простом рецепте.......но видимо может, если у некоторых не получается.....
Лилия
Муки всего 200 гр или 3 стакана по 200 го, это будет 600?
Лана
Спасибо Автору за рецептик! Попробовав раз, готовлю теперь только по нему🤗
Любовь
Дома не было ничего молочного. Дети попросили оладьи. Приготовила ровно по рецепту. Муки ушло 210г. Сахара на столовую ложку побольше. Достаточно вкусно, естественно, если скушать все сразу
Дарья
Лена
Подошвы
что вы имели ввиду этим? какие подошвы ?
Екатерина
Очень жесткие - думаю, муки надо меньше. Не понравилось.
Дамир
Очень вкусно получилось!!! Только тесто странное, но всё равно очень вкусно! Спасибо
Аля
Норм получилось, не такие пышные как на кифире, но норм по вкусу только соду глушить чем то кислым надо (например лимонон или уксус, чучуть). Я яблоки добавила.
Люба
Мне 9 лет, и я приготовила эти оладьи. Получились очень вкусные! Очень легко готовить, советую!
Пышные оладьи на молоке 
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Пышные оладьи на кефире 
Оладушки на молоке 
Пышные оладьи на кефире 
Оладьи постные 
Оладушки на воде 
Панкейки на воде 
Оладьи скороспелые 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый творожный хачапури... 
Омлет с сырной начинкой 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Домашние сырные палочки 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
